с 9:00 до 18:00

Каталог

0 Корзина

Аппараты для шаурмы для горячего цеха ресторана, кафе, столовой, фастфуда.

55

Назначение аппарата для приготовления шаурмы

Шаурма готовится у покупателя на глазах. Приготовление заключается в заворачивании мяса и овощей в лист лаваша. Вся суть шаурмы именно в начинке, а точнее в мясе.

Приспособление представляет собой вертел и нагревательный элемент, расположенный рядом. Аппарат цилиндрической формы вращается рядом с нагревательным элементом, что позволяет прожаривать мясо особым способом, так, чтобы оно не пережарилось и не было сырым. Для этого на специальный вертел нанизывается подготовленное мясо, вертел вращается и мясо доводится до готовности благодаря нагревательному элементу, расположенному у вертела.

Мясо поджаривается, равномерно прогреваясь, и становится основой для будущего блюда. Аккуратно срезанное, оно добавляется к другим ингредиентам. Начинка сдабривается соусом. Такой эффект невозможно получить ни на сковородке, и на огне.

Типы грилей

Существует два основных типа грилей для приготовления шаурмы:

Электрический;
Газовый.
Электрический механизм имеет тэн и регулировку температуры. Он работает от электросети и является универсальным. Использовать его можно и в домашних условиях. Такие аппараты позволяют готовить не только шаурму, но и другие блюда. К электрическим установкам относятся аппараты “Шаурма-2М”и “Шаурма-3 ЭЛ М”.

В основе газового аппарата лежат газовые горелки, работает он от газового баллона, является более экономным и используется в основном в заведениях общепита.

На что обратить внимание при выборе аппарата

При выборе аппарата, обратите внимание на такие моменты:
Электроснабжение. Если точка для приготовления шаурмы будет находиться в доступе к электропроводки, то достаточно будет просто подключить аппарат к электричеству, чтобы начать готовить. Если же местом приготовления будет большой павильон, в котором далеко или отсутствуют источники электричества, стоит покупать газовый аппарат. Газовый баллон прост и не занимает много места.

Объемы. Важно понимать, на какой объем мяса во время приготовления вы рассчитываете. Аппараты для заведения общественного питания рассчитаны на приготовление 80 кг одновременно, а для более скромных порций выбирают аппараты на 30 кг. Устройство для разных объемов отличаются. Большие объемы требуют специального механизма для поворачивания мяса, а модели для небольших порций оснащены ручкой для поворачивания.
Затраты на электроэнергию. Изучите информацию об энергопотреблении аппарата. Эти данные помогут выбрать нужное оборудование. Если оборудование покупается для заработка, то нужно учитывать, что затраты на электричество уменьшают сумму прибыли. С этой точки зрения газовые устройства всегда будут выгоднее.

Комплектация. В комплект может входить нож, аналог вертела, или несколько ножей, которые дают возможность готовить шашлык. Электрический нож упрощает процесс готовки, помогая отрезать мясо равномерными кусочками. Стеклянный или стальной защитный экран позволит запекать мясо не только для шаурмы, а также станет дополнительной мерой безопасности.

Какого же производителя купить аппарат для шаурмы

Среди самых популярных по цене и качеству являются бренды Атеси и Сиком отечественного производства, но также и китайские производители Hurakan, Airhot, Eksi хорошо себя показывают при работе и качеству, из европейского качества это несомненно производитель Roller Grill, Fimar. В 2020 году на рынок вышел и турецкий производитель Tatra, и за это время очень хорошо себя этот бренд техники зарекомендовал среди объектов быстрого питания.

 

18 521 Р
В наличии
Загрузка килограмм20 кг ПриводРучной Материал корпусаОцинкованная сталь НагревЭлектричество
18 761 Р
В наличии
ПриводРучной НагревЭлектричество Материал корпусаНержавеющая сталь Количество горизонтальных шампуровБез шампуров
20 743 Р
В наличии
ПриводРучной НагревЭлектричество Материал корпусаНержавеющая сталь Количество горизонтальных шампуровБез шампуров
21 499 Р
В наличии
ПриводРучной НагревЭлектричество Материал корпусаНержавеющая сталь Количество горизонтальных шампуровБез шампуров
21 516 Р
В наличии
Загрузка килограмм20 кг ПриводРучной Материал корпусаНержавеющая сталь НагревЭлектричество
22 406 Р
В наличии
Загрузка килограмм40 кг ПриводРучной Материал корпусаНержавеющая сталь НагревЭлектричество
23 161 Р
В наличии
Загрузка килограмм9 кг ПриводЭлектрический НагревЭлектричество Длина вертикального шампура550 мм
23 851 Р
В наличии
Загрузка килограмм30 кг ПриводРучной Материал корпусаОцинкованная сталь НагревЭлектричество
23 941 Р
В наличии
ПриводРучной НагревЭлектричество Материал корпусаНержавеющая сталь Количество горизонтальных шампуровБез шампуров
24 331 Р
В наличии
ПриводЭлектрический Материал корпусаНержавеющая сталь НагревЭлектричество Приготовление на шампурахНет
26 103 Р
В наличии
Загрузка килограмм20 кг ПриводРучной Материал корпусаОцинкованная сталь НагревГаз
26 619 Р
В наличии
ПриводРучной НагревЭлектричество Материал корпусаНержавеющая сталь Количество горизонтальных шампуровБез шампуров
26 953 Р
В наличии
Загрузка килограмм30 кг ПриводРучной Материал корпусаНержавеющая сталь НагревЭлектричество
28 732 Р
В наличии
Загрузка килограмм30 кг ПриводРучной Материал корпусаНержавеющая сталь НагревЭлектричество
28 797 Р
В наличии
ПриводЭлектрический НагревЭлектричество Материал корпусаНержавеющая сталь Количество горизонтальных шампуровБез шампуров
29 426 Р
В наличии
ПриводЭлектрический Материал корпусаНержавеющая сталь НагревЭлектричество Приготовление на шампурахДа
29 816 Р
В наличии
Загрузка килограмм20 кг ПриводРучной Материал корпусаНержавеющая сталь НагревГаз
30 377 Р
В наличии
Загрузка килограмм30 кг ПриводРучной Материал корпусаОцинкованная сталь НагревЭлектричество
31 862 Р
В наличии
Загрузка килограмм30 кг ПриводРучной Материал корпусаНержавеющая сталь НагревЭлектричество
32 930 Р
В наличии
Загрузка килограмм20 кг Материал корпусаНержавеющая сталь НагревЭлектричество Длина вертикального шампура480 мм
33 458 Р
В наличии
Загрузка килограмм30 кг ПриводЭлектрический Материал корпусаНержавеющая сталь НагревЭлектричество
33 564 Р
В наличии
ПриводЭлектрический Материал корпусаНержавеющая сталь НагревЭлектричество Приготовление на шампурахНет
60 226 Р
В наличии
Загрузка килограмм60 кг ПриводЭлектрический Материал корпусаНержавеющая сталь НагревЭлектричество
63 528 Р
В наличии
Загрузка килограмм40 кг ПриводЭлектрический Материал корпусаНержавеющая сталь НагревЭлектричество
Показать еще 24 товара
Подбор по характеристикам:
Цена

Р  –  Р

  • 0Р
  • 153613Р
Производители
Загрузка, кг

кг  –  кг

  • 9 кг
  • 85 кг
Нагрев
Приготовление на шампурах
Материал корпуса
Привод
Мощность
Напряжение
Ширина
Глубина
Высота
Вес без упаковки
Страна-производитель
Статус товара