с 9:00 до 18:00

Каталог

0 Корзина

Грили прижимные для горячего цеха ресторана, кафе, столовой, фастфуда.

136

Назначение прижимных грилей

Данные прижимные (контактные) грили применяются для обжарки продуктов одновременно с двух сторон, они используются для быстрого приготовления шаурмы, мяса, рыбы, сосисок, разогрева бутербродов и сэндвичей. Такие грили применяются в основном в фастфуде. Данные грили могут иметь гладкую, рифленую или комбинированную поверхность. В прижимном гриле используется двухсторонний подвод тепла, это позволяет значительно сократить процесс приготовления и уменьшить потери тепла, т.к. тепло направляется непосредственно на продукт сверху и снизу.

Принцип работы контактного гриля

Конструкцией прижимных или, как их ещё называют, контактных грилей предусмотрено наличие двух рабочих поверхностей, одна из которых стационарная, на неё и выкладываются продукты, а вторая откидная. Благодаря тому, что обе рабочие поверхности равномерно прогреваются по всей площади, а сбалансированная прижимная пружина способна «подстраиваться» под различную толщину продуктов, результат в любом случае получается отменным. Существуют модели как с одной, так и с двумя парами рабочих поверхностей, что, соответственно, напрямую влияет на производительность аппарата.

Отличие аппаратов

Рабочие поверхности грилей, в основном изготавливаются из чугуна, стеклокерамики и других материалов, дополнительно на них может быть нанесено антипригарное покрытие. Ну а по структуре они бывают гладкими или же рифлёными. Именно эта особенность предопределяет то, для приготовления каких продуктов будет использоваться гриль. Например, аппараты с гладкой рабочей поверхностью лучшим образом подойдут для птицы и различных морепродуктов. Ну а рифлёная поверхность оптимальна для приготовления мяса, овощей, рыбы и др.

Основные преимущества

Особенность блюд, приготовленных на гриле с рифлёными рабочими поверхностями, – образование на поверхности приготовленных продуктов характерного рисунка, делающего блюда ещё более аппетитными и привлекательными. Принципиальных отличий между рабочими поверхностями еще добавляет размер поверхности, нужно заранее понимать под какие размеры продукта Вы собираетесь выбрать контактный гриль.

Какого же производителя купить гриль

Самые популярные по цене и качеству являются бюджетные китайские бренды Rosso, Hurakan, Airhot, Eksi. Из европейского среднего класса это производители TatraRoller Grill, Sirman, Fimar именно покупку этих фирм мы рекомендуем и наш сервис-центр. Из отечественного производства это Атеси и Гриль Мастер.

7 671 Р
В наличии
Количество зон нагрева1 Структура нижней поверхностиРифленая Структура верхней поверхностиРифленая Размер поверхности236х224 мм
7 824 Р
В наличии
Количество зон нагрева1 Структура нижней поверхностиРифленая Структура верхней поверхностиРифленая Размер поверхности218х230 мм
7 994 Р
В наличии
Количество зон нагрева1 Структура нижней поверхностиГладкая Структура верхней поверхностиРифленая Размер поверхности218х230 мм
8 145 Р
В наличии
Количество зон нагрева1 Структура нижней поверхностиРифленая Структура верхней поверхностиРифленая Размер поверхности230х240 мм
8 373 Р
В наличии
Количество зон нагрева1 Структура нижней поверхностиГладкая Структура верхней поверхностиГладкая Размер поверхности218х230 мм
8 381 Р
В наличии
Количество зон нагрева1 Структура нижней поверхностиГладкая Структура верхней поверхностиГладкая Размер поверхности235x225 мм
8 437 Р
В наличии
Количество зон нагрева1 Структура нижней поверхностиРифленая Структура верхней поверхностиРифленая Размер поверхности240х230 мм
8 750 Р
В наличии
Количество зон нагрева1 Структура нижней поверхностиРифленая Структура верхней поверхностиРифленая Размер поверхности240х240 мм
8 751 Р
В наличии
Количество зон нагрева1 Структура нижней поверхностиГладкая Структура верхней поверхностиРифленая Размер поверхности240х240 мм
9 193 Р
В наличии
Количество зон нагрева1 Структура нижней поверхностиРифленая Структура верхней поверхностиРифленая Размер поверхности210х210 мм
10 237 Р
В наличии
Количество зон нагрева1 Структура нижней поверхностиГладкая Структура верхней поверхностиРифленая Размер поверхности235х225 мм
10 854 Р
В наличии
Количество зон нагрева1 Структура нижней поверхностиГладкая Структура верхней поверхностиРифленая Размер поверхности356х277 мм
14 048 Р
В наличии
Количество зон нагрева1 Структура нижней поверхностиГладкая Структура верхней поверхностиРифленая Размер поверхности345х235 мм
16 040 Р
В наличии
Количество зон нагрева1 Структура нижней поверхностиГладкая Структура верхней поверхностиРифленая Размер поверхности250х250 мм
16 040 Р
В наличии
Количество зон нагрева1 Структура нижней поверхностиГладкая Структура верхней поверхностиГладкая Размер поверхности250х250 мм
17 977 Р
В наличии
Количество зон нагрева1 Структура нижней поверхностиГладкая Структура верхней поверхностиРифленая Размер поверхности260х280 мм
18 349 Р
В наличии
Количество зон нагрева1 Структура нижней поверхностиРифленая Структура верхней поверхностиРифленая Размер поверхности360х270 мм
18 349 Р
В наличии
Количество зон нагрева1 Структура нижней поверхностиГладкая Структура верхней поверхностиРифленая Размер поверхности360х270 мм
18 759 Р
В наличии
Количество зон нагрева2 Структура нижней поверхностиРифленая Структура верхней поверхностиРифленая Размер поверхности720х230 мм
19 314 Р
В наличии
Количество зон нагрева1 Структура нижней поверхностиРифленая Структура верхней поверхностиРифленая Размер поверхности260х260 мм
20 055 Р
В наличии
Количество зон нагрева2 Структура нижней поверхностиГладкая Структура верхней поверхностиРифленая Размер поверхности485х235 мм
21 550 Р
В наличии
Количество зон нагрева1 Структура нижней поверхностиГладкая Структура верхней поверхностиГладкая Размер поверхности250х250 мм
24 736 Р
В наличии
Количество зон нагрева1 Структура нижней поверхностиРифленая Структура верхней поверхностиРифленая Размер поверхности365х245 мм
27 948 Р
В наличии
Количество зон нагрева1 Структура нижней поверхностиРифленая Структура верхней поверхностиРифленая Размер поверхности355x255 мм
Показать еще 24 товара
Подбор по характеристикам:
Цена

Р  –  Р

  • 0Р
  • 273561Р
Производители
Количество зон нагрева
Структура верхней поверхности
Материал поверхности
Структура нижней поверхности
Мощность
Напряжение
Ширина
Глубина
Высота
Вес без упаковки
Страна-производитель
Статус товара