Автоматическое сито Robot-coupe C 120

Автоматическое сито Robot-coupe C120 относится к оборудованию профессиональной кухни и предназначено для протирки большого количества фруктов, овощей, ягод и других продуктов. Такая протирочная машина устанавливается в кафе, ресторанах, кондитерских для быстрого приготовления свежевыжатых соков, морсов, пюре, соусов, гомогенных супов.

Конструкция

Прибор состоит из моторного блока и чаши для протирки с загрузочной воронкой. Вся конструкция расположена горизонтально и крепится к наклонным трубчатым ножкам с резиновыми накладками. Корпус моторного блока имеет близкую к цилиндрической форму и выполнен из нержавеющей стали, в него встроен однофазный двигатель с постоянной скоростью вращения вала. Управление мотором производится кнопками пуска и остановки на боковой поверхности моторного блока. На вал надевается насадка для протирки с двумя резиновыми лопастями, крепятся цилиндрические сито и чаша. Чаша имеет нижнее наклонное сопло для готового продукта, прямой выход для отходов, верхнее колено для подсоединения вместительной загрузочной воронки. Сито, воронка, чаша и ее элементы, подставка изготовлены из нержавеющей стали. Емкости для приема пюре и жмыха устанавливаются в проем между ножками конструкции.

Достоинства

• Питание от сети 220 В;
• Высокая производительность;
• Непрерывная загрузка вымытых продуктов (нет необходимости предварительно удалять хвостики и косточки);
• Система лопастей, вращающихся со скоростью 1500 об/мин, производит фильтрацию продуктов, находящихся внутри сита;
• Продукты попадают внутрь сита, где происходит их переработка под воздействием центробежной силы;
• Выходящий из сопла готовый продукт лишен горечи, так как семечки, косточки, рыбные кости и панцири ракообразных не перемалываются;
• Однородная структура готового продукта.