Корзина пуста
Назначение среднетемпературных и универсальных шкафов
Такие шкафы предназначены для хранения большого рабочего запаса продуктов в торговом помещении магазина и предприятиях общественного питания. Их устанавливают непосредственно возле рабочего места повара или продавца. Кроме того, их применяют для хранения полуфабрикатов и готовых блюд в производственных пищевых цехах предприятий.
Типы холодильных шкафов
Шкафы оборудованы встроенными агрегатами и имеют в основном канапе (подсветка на крыше). Шкафа выполнены, как с глухими дверями, так и стеклянными и имеют распышные двери, либо двери-купе. Также шкафы имеют разные температурные режими охлаждения. В последнее время стали очень популярны холодильные шкафы полностью выполнены из нержавеющей стали, их срок эксплуатации в разы увеличивается по сравнению со стандартными.
Как выбрать холодильный шкаф
- Профиль двери должен быть изготовлен из алюминия, этот материал меньше всего подвержен механическим повреждениям.
- Рабочая поверхность должна быть выполнена из стали с полимерным покрытием или из нержавеющей стали. Самым надёжным материалом является нержавеющая сталь, но они значительно дороже.
- Дизайн канапе (подсветка на крыше) с целью возможности размещения на них рекламного баннера. Размер канапе влияет на объем рекламного изображения. Если шкаф будет нахлдиться в помещении закрытых от покупателей, то канапе не нужно.
- Система охлаждения - динамическая (вентилируемая) или статическая (не вентилируемая).
- Необходимо подумать о сервисном обслуживании покупаемого оборудования. бслуживание техники ложится на плечи конечного покупателя, т.к, для холодильного оборудования обязательно нужно сервисное обслуживание примерно один раз в два месяца.
- Температурные режимы у многих шкафов разные от -2 до +15 С.
- Если вы собираетесь использовать оборудование на улице, то нужно обратить внимание на технические параметры шкафа при внешней температуре окружающей среды.
Какого же производителя купить холодильный шкаф
По нашему опыту сервисного обслуживания на начало 2021 года среди среднего класса, то наиболее качественные холодильные шкафы являются Polair (Полаир) отечественного производства, далее производитель Ариада, замыкает тройку лидеров три бренда - Абат, Марихолодмаш и Carboma все являются российскими производителями. К бизнес классу относятся изделия от производителей HICOLD производства России, но полностью из европейских запчастей. К импортным брендам отноститься Apach, Liebherr, TEFCOLD.
Собираясь приобрести холодильный шкаф для своего заведения, следует рассмотреть разные варианты, как по функционалу и объему, материалу корпуса, так и по цене.
