8 (800) 234-45-52
Пн-пт: 10:00-18:00

Описание печей для выпекания пиццы и хлебобулочных изделий

Традиционная ароматная пицца готовится в специальной пицца печи. Профессиональное оборудование незаменимо как в крупных ресторанах, так и в крошечных кафетериях. Ассортимент печей широк, важно выбрать ту, что соответствует концепции заведения и удовлетворяет запросам клиентов. Оборудование различается источниками энергии, вместимостью, способом и временем приготовления пиццы.

По способу обогрева они разделяются на три основных группы

  • печь для пиццы на дровах;
  • газовая;
  • электрическая.

По способу загрузки и выпечки они делятся на подовые и конвейерные. Все профессиональное оборудование для ресторанов обладает различной производительностью, которая определяется количеством изделий, выпускаемых за единицу времени — час, сутки и т.п.

Электрические подовые печи для выпекания пиццы

Такие профессиональные печи являются наиболее распространенными. Они оснащено электроникой, которая регулирует технологические процессы. К основным преимуществам печей такого типа является простота их монтажа и устройства. Они обладают небольшим весом, могут свободно перемещаться внутри помещения. Такими печами удобно оснащать небольшие кафе, ресторанчики и пиццерии. Они могут иметь несколько ярусов (камер). Для их установки не требуется устройства фундамента, они как, правило настольные или идут в комплекте с подставкой. По способу загрузки печи делятся на подовые и конвейерные. Продолжительность выпечки изделий в таких печах до 15 минут. Температурный режим приготовления пиццы от 20 до 450°С, но имеются в широком выборе и печи с температурным режимом 500°С. Элементом обогрева электрических печей являются ТЭНы, которые являются съемными частями общей конструкции и могут быть при необходимости легко заменены на другие. Также особенно нужно обрать внимание на внутренний размер камеры, чтоб правильно рассчитать вместимость пицц нужным диаметром.

Рекомендации по выбору производителей к покупки печи для пиццы

Качественные и надежные печи в эконом сегменте к сожалению отсутствуют. Китайские и отечественные даже не будем рассматривать! Начнем с печей премиум класса это безусловный лидер бренд PizzaMaster (Швеция), печь которая является универсальной для выпечки не только пиццы, но и любых хлебобулочных изделий, функций в этой печи достаточно много. В бизнес сегменте это печи производителей Cuppone, GAM, GGF, Apach, Itpizza, Wellpizza, Zanolli все итальянского происхождения, эти печи с легкостью выполнят поставленную задачу в короткие сроки.

2350475
14 448 Р
Есть в наличии: 81 шт.
220 В; 1 пицца; размер камеры - 350x400x60 мм; от 0 до 300 °С; 2 кВт
2350457
14 792 Р
Есть в наличии: 29 шт.
220 В; 1 пицца; размер камеры - 400х400х120 мм; от 0 до 350 °С; 2 кВт
2350621
14 972 Р
Есть в наличии: 9 шт.
220 В; 1 пицца; размер камеры - 400x400x150 мм; от 50 до 350 °С; 2 кВт
2350432
15 091 Р
Есть в наличии: 59 шт.
220 В; от 0 до 350 °С; 2 кВт
2350455
15 125 Р
Есть в наличии: 5 шт.
220 В; размер камеры - 415x400х120 мм; диаметр пиццы - 35 см; от 50 до 350 °С; 2 кВт
2350612
15 274 Р
Есть в наличии: 2 шт.
220 В; размер камеры - 400х400х200 мм; от 50 до 350 °С; 2 кВт
2350473
15 443 Р
Есть в наличии: 18 шт.
220 В; диаметр пиццы - 30 см; от 60 до 300 °С; 1.13 кВт
2350444
15 548 Р
Есть в наличии: 19 шт.
220 В; 2 пиццы; размер камеры - 420x400x140 мм; от 50 до 300 °С; 2 кВт
2350598
16 704 Р
Есть в наличии: 3 шт.
220 В; размер камеры - 415х400х120 мм; от 0 до 350 °С; 2 кВт
2350496
19 272 Р
Есть в наличии: 2 шт.
220 В; 1 пицца; размер камеры - 400х400х115 мм; диаметр пиццы - 35 см; от 0 до 350 °С; 1.6 кВт
2350602
19 363 Р
Есть в наличии: 10 шт.
220 В; 1 пицца; размер камеры - 415х400х120 мм; от 0 до 300 °С; 2 кВт
2350476
21 654 Р
Есть в наличии: 173 шт.
220 В; 2 пиццы; размер камеры - 415х400х120 мм; от 0 до 300 °С; 3 кВт
2350458
22 046 Р
Есть в наличии: 35 шт.
220 В; 2 пиццы; размер камеры - 415х400х120 мм; от 0 до 350 °С; 3 кВт
2350456
22 640 Р
Есть в наличии: 5 шт.
220 В; размер камеры - 415х400х120 мм; диаметр пиццы - 35 см; от 50 до 350 °С; 3 кВт
2350613
23 135 Р
Есть в наличии: 5 шт.
220 В; размер камеры - 400х400х200 мм; от 50 до 350 °С; 3 кВт
2350445
23 368 Р
Есть в наличии: 4 шт.
220 В; 4 пиццы; размер камеры - 420x400x140 мм; от 50 до 300 °С; 3 кВт
2350459
23 405 Р
Есть в наличии: 12 шт.
220 В; 2 пиццы; размер камеры - 415х400х120 мм; от 0 до 350 °С; 3 кВт
2350617
23 720 Р
Есть в наличии: 2 шт.
220 В; 2 пиццы; размер камеры - 330х330х100 мм; диаметр пиццы - 30 см; от 50 до 350 °С; 1.8 кВт
2350599
25 485 Р
Есть в наличии: 3 шт.
220 В; размер камеры - 415х400х120 мм; от 0 до 350 °С; 3 кВт
2350474
26 561 Р
Есть в наличии: 10 шт.
220 В; диаметр пиццы - 33 см; от 60 до 300 °С; 2.26 кВт
2350622
27 392 Р
Есть в наличии: 79 шт.
220 В; размер камеры - 400х400х150 мм; от 50 до 350 °С; 3 кВт
2350601
28 798 Р
Есть в наличии: 11 шт.
220 В; размер камеры - 415x400x120 мм; от 0 до 300 °С; 3 кВт
2350604
31 649 Р
Есть в наличии: 34 шт.
220 В; размер камеры - 410х410х110 мм; диаметр пиццы - 40 см; от 100 до 300 °С; 3 кВт
2350603
38 324 Р
Есть в наличии: 32 шт.
220 В; размер камеры - 410х410х110 мм; диаметр пиццы - 40 см; от 100 до 300 °С; 3.05 кВт
Показать еще 24 товара
Цена

Р  –  Р

  • 13407Р
  • 3191848Р
Статус товара
Назначение
Количество камер
Вместимость (пицц)
    Показать все (24)
Тип
Диаметр пиццы
    Показать все (28)
Температурный режим
    Показать все (54)
Источник тепла
Мощность
Напряжение
Ширина
Глубина
Высота
Вес
Страна-производитель
Популярные товары