Giorik

Итальянская компания Giorik (Джиорик) была основана в 1963 году господином Джорджио Кандьаго. Это был семейный бизнес по производству дровяных печей с 1945 года. Спустя некоторое время к семье примкнул новый партнер, специализирующийся на технической стороне бизнеса. Так компания стала производить профессиональные жаровни, что было новинкой в те дни, когда кухни предприятий общественного питания были оборудованы только традиционными дровяными или работающими на нефти плитами. В 60-х и 70-х компания GIORIK заняла позицию первого производителя профессиональных жаровен в Европе.

В начале 80-х годов были разработаны новые линии по производству грилей саламандра для приготовления закусок, конвекционных и мульти печей, которые были в новинку для рынка. В 2008 компания вышла на IPO. С 2008 по 2010 GIORIK разработали новые линейки плит Unika 700 и Unika 900. Для крупномасштабных предприятий печи серий Fantasteam и Fantastic были заменены инновационной линией пароконвекционных печей Steambox – вершиной современных технологий в профессиональном секторе общественного питания. Грили саламандры со временем также усовершенствовались и теперь работают в полностью автоматическом режиме, имея электронное управление. В начале 2011 года производство компании переместилось на новый завод в Sedico (Италия) площадью 12,000 м2. 600м2 отведены исключительно лабораториям и демонстрационной кухне, где собственные повара проводят регулярные мастер классы по новым методикам приготовления пищи.