Гриль лавовый Apach Chef Line LLGG87

Гриль лавовый газовый Apach Chef Line LLGG87 — премиум модель теплового оборудования, с его помощью обработка продуктов происходит без использования жира.

Лавовые камни являются натуральными, экологически чистыми, не выделяют вредных веществ и не передают запахов. Они длительное время сохраняют тепло, редко требуют замены, просты в уходе.

Главное достоинство вулканической лавы — быстрый, равномерный нагрев. Жир стекает с продуктов, впитывается в камни и в результате выделяется ароматный дымок, который придает блюду специфический запах и вкус. Важным плюсом является то, что жир не горит и не пенится, оборудование безопасно к использованию внутри помещения оснащенного вытяжной системой с жироулавливателями.

Автономное оборудование, но может быть составляющей тепловой линии 700-й серии.

Комплект поставки

• форсунки для возможного подключения к баллонному газу
• двусторонняя чугунная решетка-гриль

Особенности

• корпус изготовлен из цельноштамповочной нержавеющей стали 304 AiSi толщиной 2 мм в отделке Scotch-Brite, дизайн станет изящным дополнением для любой кухни
• горелки и жиросборник выполнены из легированной нержавеющей стали, для противостояния более высоким температурам (свыше 500 °C)
• антифрикционные накладки на нижней панели корпуса
• съемная панель управления
• система стабилизации пламени убережет от случайного перегрева или затухания огня
• гриль оснащен 2 раздельными зонами нагрева с раздельным пьезоэлектрическим поджигом
• требуется установка на металлическую поверхность
• ножки регулируются по высоте
• защитные борты уберегут от разбрызгивания жира вне рабочей зоны
• температурный режим регулируется от 50 до 300 °C
• газовое подключение
• мощность — 20 кВт
• вес — 106 кг