Москва
8 (800) 234-45-52
Пн-Пт: 08:00-16:00
0
0

Камера отложенной расстойки Gemm CL1/0911E

2327279
Сравнить Отложить
Характеристики
Назначение:
для предварительной расстойки теста
Тип:
камера
Управление:
Электронное
Формат емкостей:
противень 600x800 мм
Температурный режим:
от -10 до 40 °С
Установка:
Напольный
Напряжение:
220 В
Мощность:
1.25 кВт
Ширина:
940 мм
Глубина:
1140 мм
Высота (без упаковки):
2140 мм
Производитель:
Gemm
Страна-производитель:
Италия
Срок гарантии:
12 мес.
Описание

Камера отложенной расстойки Gemm CL1/0911E серии PLANET предназначен для расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс можно разбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре без расстойки, и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. Модель оснащена цифровым термостатом, полом с удобным порогом для ввоза тележки и бампером из алюминия.

Особенности

  • Встроенный компрессор
  • 100 сохраняемых программ управления и 10 из них избранные
  • 6 языков
  • Хладагент: R404a
  • Контроль влажности
  • Полиуретановая изоляция толщиной 70 мм
  • Климатический класс: 5

Дополнительные характеристики

  • Потребляемая мощность: 2,12 кВт
  • Вместимость: 1 тележка с лотками размером 600х800 мм
  • Внутренние размеры: 700х1000х1750 мм

Опции (заказываются отдельно)

  • Отделка из нержавеющей стали внутри и снаружи
  • Дополнительная дверь
  • Усиленный пол из нержавеющей стали
  • Без пола
  • Смешанное охлаждение (воздух / вода)
  • Водяное охлаждение
  • Тележки размерами 600х400 мм и 600х800 мм


Отзывы и вопросы

Отзывов и вопросов пока нет.

Вы пользовались продуктом?

Расскажите нам что-нибудь об этом и помогите другим принять правильное решение

Написать отзыв
Товар под заказ
Запросить

Оплата заказа

  •   Оплата банковскими картами
  •   Безналичная оплата по счету

Часто задаваемые вопросы

    Условия доставки      Оплата заказа

    Гарантия на товар     Возврат товара

             

Сопутствующие товары

Каталог гастроемкостей

Каталог противней и хлебных форм

Водоумягчители для смягчения воды

Тележки и шпильки

Похожие товары
Хиты продаж