Москва
8 (800) 234-45-52
Пн-Пт: 08:00-16:00
0
0

Камера расстоечная Sottoriva QUASAR 40х60 2дв/4тел

2327349
Сравнить Отложить
Характеристики
Назначение:
для расстойки теста до и после выпечки
Тип:
камера
Управление:
Электромеханическое
Формат емкостей:
противень 600х400 мм
Температурный режим:
от 35 до 45 °С
Установка:
Напольный
Напряжение:
380 В
Мощность:
5 кВт
Ширина:
1500 мм
Глубина:
1650 мм
Высота:
2000 мм
Высота (без упаковки):
2000 мм
Вес (без упаковки):
400 кг
Вес (с упаковкой):
400 кг
Производитель:
Sottoriva
Страна-производитель:
Италия
Срок гарантии:
12 мес.
Описание

Расстоечная камера QUASAR 40х60 используется на предприятиях хлебопекарной промышленности для окончательной выдержки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий перед их выпечкой. Продолжительность расстойки зависит от массы заготовок, рецептуры теста и свойств муки. Модель оснащена электромеханической панелью управления,  встроенным парогенератором для постоянного поддержания нужной влажности, автоматическим терморегулятором, устройством повторной циркуляции воздуха с возможностью регулировки воздушного потока, 2-мя дверцами со стеклом и внутренней подсветкой. Основание выполнено из нержавеющей стали AISI 304, камера - из панелей с полиуретановой теплоизоляцией, облицованных алюминиевыми листами.

Особенности

  • Паровой коллекотор
  • Электрический вентилятор
  • Гидрометр для регуляции уровня влажности
  • Нагревательные элементы с защитным покрытием

Дополнительные характеристики

  • Вместимость: 4 тележки под листы 600x400 мм
  • Мощность:
    • Теплогенератор: 3 кВт
    • Парогенератор: 2 кВт

  • Относительная влажность внутри камеры: от 75 до 85%

Отзывы и вопросы

Отзывов и вопросов пока нет.

Вы пользовались продуктом?

Расскажите нам что-нибудь об этом и помогите другим принять правильное решение

Написать отзыв
Товар под заказ
Запросить

Оплата заказа

  •   Оплата банковскими картами
  •   Безналичная оплата по счету

Часто задаваемые вопросы

    Условия доставки      Оплата заказа

    Гарантия на товар     Возврат товара

             

Сопутствующие товары

Каталог гастроемкостей

Каталог противней и хлебных форм

Водоумягчители для смягчения воды

Тележки и шпильки

Похожие товары
Хиты продаж