Камера шоковой заморозки Abat ШОКК-202

Камера шоковой заморозки Abat ШОКК-202 может использоваться на профессиональных кухнях общепитов, объектов торговли и предприятий, специализирующихся на изготовлении гастрономических товаров. Назначение оборудования – быстрое охлаждение и заморозка разных пищевых продуктов, полуфабрикатов.

Особенности

Ключевые особенности шоковой камеры:

• Усиленный пол имеет рифлёный рисунок, что позволяет перемещать тележку без использования тормозов, а также предотвращает скольжение обуви персонала,
• Использование хладагента R404A,
• Оттайка осуществляется горячим газом.
• После охлаждения или заморозки аппарат автоматически переходит в режим хранения,
• Охлаждение и заморозка возможны как по времени, так и по температуре продукта (с помощью термощупа),
• Контроллер позволяет задать все необходимые настройки,
• Два термочувствительных датчика постоянно регистрируют температуру,
• Сэндвич-панели скрепляются между собой эксцентриковыми замками, обеспечивающими идеальное прилегание без щелей,
• Для комфортного закатывания тележки предусмотрен съёмный пандус,
• Дверной проём, клапан выравнивания давления и порог пандуса имеют подогрев,
• Внутренняя подсветка автоматически включается при открывании двери и выключается после её закрывания,
• На полу имеется ограждение для защиты воздухоохладителя,
• При возникновении неполадок в работе система подаёт звуковые сигналы и выводит сообщение об ошибке на экран контроллера,
• Тележка рассчитана на 20 гастроёмкостей GN 2/1 или 20 противней 800х600 мм (приобретаются отдельно),