Котел пищеварочный электрический Apach Cook Line APKE-89

Котел пищеварочный Apach APKE-89 — тепловое оборудование, предназначено для термической обработки продуктов, основные способы приготовления: варка или тушение. Является автономным аппаратом, но при этом входит в стандартный набор тепловой линии 900-й серии.

Главное достоинство — это большая вместительность, возможность автоматического приготовления и устойчивость дна к пригоранию, что позволяет легко и быстро подготавливать котел для следующей загрузки.

Бак изготовлен из нержавеющей стали 304 AiSi (дно из 316 AiSi), данный сплав устойчив к воздействию агрессивных моющих средств, щелочных растворов, различных кислот, невосприимчив к любым острым и сладким продуктам. Нагрев производится сквозь водяную рубашку, что уберегает бак от нежелательного пригорания. Имеет краны для наполнения и слива воды.

Особенности

• регулировка мощности с помощью 4-х позиционной рукояти, каждое положение соответствует 4-м режимам приготовления
• объем бака — 100 л
• оснащен системой предохраняющей падение или скачок давления, поддерживается на уровне — 0,45 бар
• требуется подключение к водопроводу и канализации
• корпус изготовлен из нержавеющей стали 304 AiSi
• система балансировки крышки позволяет автоматически фиксировать ее положение в пространстве
• система контроля в виде термостата безопасности оповещает о снижении количества воды в пароводяной рубашке
• медный сливной кран не подвержен к коррозии, а сменный фильтр уберегает от его загрязнения
• реле контроля за давлением пара
• электромеханическая система управления
• ножки регулируются по высоте
• двухступенчатое включение ТЭНов, поочередное
• диаметр котла — 600 мм
• мощность — 14,4 кВт
• подключение к сети — 380 В
• регулируемая температура от 0 до 110 °C
• вес — 120 кг
• габариты — 800х900х850 мм