Макароноварка электрическая Apach Cook Line APPE-49P

Макароноварка Apach APPE-49P — предназначена ускорить процесс приготовления любых изделий из теста требующих кулинарной обработки с помощью варки.

Является полностью автономным оборудованием, но также может входить в набор тепловой линии 900-й серии. Благодаря подключению к водопроводу оператору стоит только загрузить необходимое количество макарон и запустить программу приготовления. Отваривать можно и в кастрюле, но если количество порций превышает 30 за день (как в большинстве итальянских ресторанов), то это становится затратно по нескольким причинам: длительное время готовки одной порции, нужен непрерывный контроль со стороны оператора и большие растраты энергии для постоянного подогрева воды.

Главным достоинством макароноварок является быстрый выход на заданную температуру, автоматический контроль и поддержание уровня воды в рабочей зоне, а также исключается образование пены.

Комплект поставки

• инструкция по применению

Особенности

• напольная модель, открытая база с распашной дверью
• автоматическое отключение оборудование в случае недостатка, остановки подачи воды
• требуется подключение к водопроводу и канализации, модель оснащена кранами подачи и слива воды
• ножки регулируются по высоте
• электромеханическая панель, одна рукоять оснащена таймером отключения нагрева, вторая — ступенчатой регулировкой мощности
• 2 индикатора: нагрева воды и запущенного процесса готовки
• корзины приобретаются отдельно
• корпус, верхняя поверхность, передняя панель и вытяжная решетка изготовлены из нержавеющей стали 304 AiSi
• ванна — из нержавеющей стали 316 AiSi
• дверца, боковые и задняя панели — из нержавеющей стали 430 AiSi
• размер ванны — 500х305х275 мм
• объем — 40 л
• мощность — 9 кВт
• подключение к сети — 380 В (напряжение)
• вес — 45 кг
• габариты — 400x900x850 мм