Назначение макароноварки для горячего цеха
Это тепловое профессиональное электрическое оборудование, предназначенное для приготовления разнообразных макарон и других изделий из теста. Существенно облегчая процесс готовки, оно будет незаменимо в кафе и ресторанах с итальянской кухней.
Главное преимущество покупки макароноварки — полная автономность. Все, что требуется сделать повару — залить в аппарат воду, загрузить макароны и нажать кнопку включения и остается только ждать отключения аппарата по завершению готовности блюда.
Какого же производителя выбрать
Среди популярных по цене являются бюджетные китайские бренды Hurakan, Airhot, Eksi, но и качество их, срок эксплуатации соответствует цене. Из европейского выше среднего сегмента по качеству и цене это производители Vortmax, Tatra, Apach, Lincat. Из отечественного производства это Абат и Итерма.