Овощерезательная машина Robot-coupe CL 50 Gourmet 3ф

Овощерезательная машина Robot Coupe CL 50 Gourmet 3ф представляет собой модель для нарезки продуктов (овощей, фруктов, грибов, сыров и пр.) основными и специальными способами, это лучший выбор для качественной нарезки и безграничного творчества. Прибор необходим на профессиональной кухне кафе, ресторанов, закусочных для приготовления стандартных и эксклюзивных блюд, позволяет сэкономить несколько часов ручного труда в день: измельчает, натирает на терке, осуществляет нарезку волнистыми ломтиками, жюльен, кубиком и брусочками фри. Пименение особых дисков позволяет идеально справляется со всеми задачами, даже с самыми деликатными, такими как нарезка кубиков брюнуаз и вафельная нарезка гофре или измельчение петрушки.

Конструкция

Овощерезка представляет собой блок двигателя в корпусе прямоугольной формы, на который крепится рабочая емкость с крышкой. Емкость, крышка и ее элементы изготовлены из металла, корпус и вал двигателя - из нержавеющей стали. Прибор может поставляться с одно- или трехфазным асинхронным двигателем, имеющим постоянную скорость вращения, данная модель однофазная 220В. Управление его работой производится кнопками Пуск и Стоп на лицевой панели корпуса. На моторном блоке установлена емкость для нарезки продуктов с боковым рукавом для готовых кусочков. Режущий диск располагается внутри емкости на валу мотора. Емкость закрывается крышкой с двумя загрузочными отверстиями. Большое D-образное рассчитано на целые овощи или крупные их куски и имеет толкатель рычажного типа. Малое цилиндрическое отверстие предназначено для длинных или нежных продуктов, снабжено пластиковой вставкой меньшего диаметра и ручным толкателем. При открытии крышки или откидывании рычажного толкателя двигатель автоматически останавливается.

Комплект поставки

• Овощерезательная машина Robot-coupe CL 50 Gourmet 3ф.

Особенности

• Компактная настольная модель, занимающая небольшую площадь и позволяющая выполнять самые разнообразные виды нарезки;
• Питающее напряжение трёхфазное 380 В;
• Большая воронка (площадью 139 см²) для нарезки объемных овощей, таких как капуста и сельдерей. Возможность нарезать до 10 помидоров за одну операцию;
• Цилиндрическая воронка (Ø 58 мм или 68 мм) предназначена для нарезки с исключительной точностью мелких кубиков брюнуаз и вафельной нарезки гофре, длинных или деликатных овощей (например, кабачки, огурцы, грибы);
• Экономия места благодаря боковому выбросу;
• Перезапуск устройства с помощью толкателя: экономия времени и повышение удобства использования;
• Моторный блок из нержавеющей стали, рассчитанный на работу с большим количеством продуктов;
• Асинхронный двигатель промышленного назначения для интенсивного использования, обеспечивающий очень высокую надежность и длительный срок службы;
• Мотор установлен на шарикоподшипниках для тихой работы без вибрации;
• Вал двигателя из нержавеющей стали;
• Опционально 7 эксклюзивных типов нарезки: 4 размера для вафельной нарезки гофре и 3 размера для мелких кубиков брюнуаз;
• Опционально наборы для нарезки петрушки и табуле;
• Полная коллекция из более чем 50 дисков с высокой точностью заточки лезвий для идеального качества нарезки доступна опционально.