Овощерезательная машина Robot-coupe CL 55 2 воронки 3ф без дисков

Овощерезка Robot Coupe CL 55 2 воронки 3ф без дисков служит для различных видов нарезки продуктов (преимущественно овощей) в условиях профессиональной кухни. Она устанавливается на крупных предприятиях общепита и позволяет нарезать сырье в режиме высокой производительности и высокой точности. Напольная модель предназначена для нарезки очень большого количества овощей и фруктов за минимальное время. Прочная, эффективная и простая в уходе, она предлагает широкий выбор вариантов нарезки. Сэкономьте несколько часов ручного труда в день: измельчите, натрите на терке, используйте нарезку волнистыми ломтиками, жюльен, кубиком, брусочками фри и даже приготовьте пюре.

Конструкция

Прибор включает в себя моторный отсек, закрепленную на нем рабочую емкость и две съемные крышки. Моторный отсек состоит из прямоугольного стального корпуса и встроенного в него трехфазного асинхронного двигателя высокой мощности. Предусмотрены 2 скорости работы. Вал двигателя также стальной. К моторному блоку сверху крепится рабочая емкость, в которой происходит нарезка овощей надетым на вал мотора режущим диском. Емкость снабжена двумя сменными откидными крышками. Одна оборудована конической воронкой для автоматической подачи сырья. Вторая имеет объемную воронку с рычажным толкателем и встроенное в него узкое цилиндрическое отверстие для нарезки длинных и тонких продуктов. В первом случае овощи нарезаются быстро, а во втором более качественно. Все элементы воронок, крыша и емкость выполнены из нержавеющей стали. Овощерезка установлена на раму-тележку из стали, куда можно установить гастроемкость GN 1/1 для приема готовой нарезки, двумя ножками и двумя колесами со стопорами.

Комплект поставки

• Овощерезательная машина Robot-coupe CL 55 2 воронки 3ф без дисков.

Особенности

• Питание от сети 3800 В;
• Высокая производительность;
• Автоматическая воронка сочетает в себе высокую производительность и качество нарезки. Идеально подходит для нарезки деликатных продуктов, таких как грибы или помидоры, тертой моркови, кубиков картофеля или брусочков фри;
• Объем воронки XL позволяет загружать до 15 помидоров или 1 головку капусты;
• Рычаг с усилителем снижает физическую нагрузку на оператора и увеличивает производительность;
• Перезапуск устройства с помощью толкателя: экономия времени и повышение удобства использования;
• Моторный блок из нержавеющей стали, рассчитанный на работу с большим количеством продуктов;
• Асинхронный двигатель промышленного назначения для интенсивного использования, обеспечивающий очень высокую надежность и длительный срок службы;
• Мотор установлен на шарикоподшипниках для тихой работы без вибрации;
• Вал двигателя из нержавеющей стали;
• Передвижной стенд из нержавеющей стали, оснащенный колесиками для легкого перемещения, и позволяющий установить стандартные контейнеры, которые идеально подходят для больших объемов переработким;
• Прочная конструкция для интенсивной эксплуатации;
• Полная коллекция из более чем 50 дисков с высокой точностью заточки лезвий для идеального качества нарезки доступна опционально.