Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ102T

Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ102T используют приготовления выпечки, мясных и рыбных блюд с размещением на решетках, противнях или в гастроемкостях. На фронтальной части находится сенсорный экран с опцией запуска процесса одним касанием (из списка предустановленных рецептов). Диапазон рабочих температур: в режиме конвекции - 30°С…300°С, пар - 30°С...130°С. Пароконвектомат оснащен механизмами защиты от оборудования, перед началом работы автоматически оборудование проверяется на поиск неисправностей.

Комплект поставки

• внешняя и внутренняя облицовка изготовлены из нержавеющей стали
• встроенная подсветка камеры
• 10 направляющих на одинаковом расстоянии
• распашная дверца со вставкой из закаленного стекла
• сенсорный экран и скроллер
• 4-точечный термокерн
• 2 решетки GN 2/1
• профессиональные средства в упаковке, пригодной для многократного использования – для защиты от накипи, мойки камеры

Особенности

Пароконвектомат оснащен системой автомойки с использованием моющего средства CombiClean, 2 картриджных канистры (2х5 кг) входят в комплект поставки. Бойлер оснащен системой защиты от накипи и очистки. Для очистки бойлера от накипи используется средство CCF05. Производитель рекомендует для смягчения жесткой воды установить дополнительно водоумягчитель.