Пароконвектомат Атеси РУБИКОН АПК-20-1.1-03-1 инжекторный

Особенности

• Электромеханическая панель управления позволяет быстро задавать необходимые параметры приготовления продукта: время, температура, пар, скорость вращения вентилятора;
• Индикация текущей и установленной температуры внутри камеры - на передней панели аппарата;
• Электронный контроль температуры позволяет поддерживать температуру в рабочей камере с точностью до 1 ºС;
• Благодаря использованию различных комбинаций конвекции и пара можно готовить различные блюда одновременно – вкусы и запахи не смешиваются;
• Плавная регулировка парообразования в камере позволяют создавать атмосферу в камере с влажностью от 0 до 100%;
• Кнопка принудительного парообразования расширяет возможности аппарата по приготовлению выпечки;
• Режим принудительного охлаждения камеры увеличивает производительность пароконвектомата;
• Режим уменьшенной скорости вращения вентилятора позволяет готовить продукты, требующие деликатного подхода;
• Режим реверса вентилятора обеспечивает более равномерную конвекцию внутри камеры;
• Дверь камеры состоит из двух закаленных стекол с воздушным зазором, что исключает получение ожога персоналом;
• Светодиодная подсветка камеры улучшает визуальный контроль за процессом приготовления;
• Душирующее устройство облегчает процесс мойки пароконвектомата;