Пароконвектомат электрический Pratica TSi-10

Пароконвектомат электрический Pratica TSi-10 рассчитан на оснащение ресторанов, кафе, пунктов общественного питания, больниц, он подходит для приготовление широкого перечня блюд. В печи предусмотрены следующие функции:

• Горячий воздух;
• Комбинированный пар;
• Пар;
• Разность температур;
• Ночное приготовление и регенерация;
• Интеллектуальная очистка.

Комплект поставки

• Пароконвектомат электрический Pratica TSi-10.

Особенности

• Сохраненные рецепты: интуитивно понятный интерфейс, который позволяет готовить различные виды продукта одновременно, используя сохраненные результаты;
• Генерация пара с системой Steam Power: уникальная технология управления - точная генерация пара с низким расходом энергии;
• Энергоэфективность;
• Хранение до 1000 рецептов до 12 шагов каждый;
• Функция быстрого доступа активирует ваш рецепт всего за два нажатия;
• Температура регулируется в диапазоне от 30 до 300 °С;
• Датчик- зонд с 6 точками измерения для контроля температуры внутри продукта;
• Подключение к интернету через Wi – Fi или сетевой кабель RJ45
• Активное управление: оптимизация процессов приготовления с осушением;
• Уникальная система ECOPOWER, которая повторно использует тепло печи;
• Порт USB для отчетности HACCP, импорта и экспорта данных, обновления программного обеспечения и настроек;
• Изоляция из керамического волокна с высокой эффективностью и долговечностью;
• Корпус из нержавеющей стали AISI 444 и AISI 430.