Пароконвектомат FM STB 610 V7

Пароконвектомат FM STB 610 V7 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления. Отдельно открываемое внутреннее стекло двери облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.

Особенности

• 99 программ приготовления с 6 этапами приготовления
• 3 режима приготовления:
  • Конвекция
  • Пар 
  • Смешанный
• Настраиваемая пользователем кулинарная книга с картинками
• Быстрый выход на нужную температуру
• Clima Control - регулировка влажности
• Сигнализация окончания цикла
• Предохранительный термостат
• Steam Control
• Контроль приготовления по времени, Core Probe или Delta T
• Основной зонд, вакуумный зонд и многоточечный зонд
• Мультиповар
• Внутренняя светодиодная подсветка
• USB-порт
• Высокоплотная изоляция

Дополнительные характеристики

• Вместимость: 10х 600х400 мм / GN 1/1
• Подключение к водопроводу: 3/4"
• Размер камеры: 710х500х875 мм

Опции (заказываются отдельно)

• Автоматическая мойка