Пароконвектомат FM STG 51 V7

Пароконвектомат FM STG 51 V7 представляет собой пароконвектомат, предназначенный для оснащения пунктов общественного питания, кондитерских. Аппарат подходит для выпекания кондитерских, хлебобулочных изделий. В аппарате предусмотрено 5 направляющих, действует сенсорная панель управления. Корпус и обшивка камеры произведены из прочной нержавеющей стали.

Особенности

• Максимальная температура 300 градусов;
• Внутренняя камера совместима с гастроемкостями GN1/1;
• В конструкции предусмотрен защитный термостат;
• Расстояние между противнями 67 мм;
• Реверс вентилятора;
• Сигнал окончания цикла;
• Дверная защелка;
• Внутренняя LED подсветка;
• Внутреннее стекло съемное (для легкой очистки);
• Климат-контроль регулирования влажности;
• Регулирование скорости с %-шагом;
• Программируемая регулировка суфлера (отведения пара);
• 3 режима приготовления: конвекция, приготовление на пару, комбинированный режим;
• Управление процессом приготовления с использованием таймера, щупа и Дельта Т;
• 99 программ приготовления, каждая с 6 фазами;
• Мультикук;
• Режим «всё одновременно»;
• Функция подогрева и поддержания температуры блюд;
• Настраиваемая книга рецептов с изображениями блюд;
• Съемный центральный щуп;
• Разъем для подключения воды ¾ дюйма (19 мм).