Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 BM

Tecnoeka MKF 1021 BM представляет собой вместительный электрический пароконвектомат из серии Millennial Black Mask Bakery & Pastry. Он устанавливается в крупных заведениях питания, торговли, пищевого производства и служит для готовки на одном устройстве разных продуктов одновременно, приготовления пищи по разным технологиям (выпечка, жарка, запекание, тушение, сушка, размораживание и пр.).

Внешний вид и конструкция

Нержавеющий прямоугольный корпус пароконвектомата установлен на регулируемых ножках. Рабочая камера выполнена из пищевой стали, оборудована нагревательными элементами, 4-мя реверсивными 3-хскоростными вентиляторами, инжекторами для парообразования. В камере размещается вкатная тележка для установки 20-ти гастроемкостей GN 1/1.

Дверь конвектомата распашная, имеет большое отдельно открывающееся окно из термостойкого стекла, оснащена сенсорной панелью управления BLACK MASK, эргономичной ручкой-замком. При открывании дверь фиксируется в 4-х положениях.

Особенности

• Подключение к водопроводу.
• Парообразование за счет прямого впрыска.
• Память на 100 программ приготовления.
• 40 предустановленных рецептов.
• Левое открывание дверцы.
• Подсветка камеры.
• USB-порт.
• Опционально автоматическая мойка.