Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM - надежный, прочный и простой пароконвектомат идеально подходит для стандартных процессов приготовления (приготовление на пару, запекание, подрумянивание). Технология STEAM.Plus для приготовления на пару и технология AIR.Plus для распределения тепла в камере печи обеспечивают однородность и быстроту приготовления. Максимум результата при минимуме вложений.

Особенности

• Камера приготовления из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами;
• Двойное стекло;
• Освещение камеры приготовления LED подсветкой, встроенной в дверь;
• Подставка для противней с системой защиты от опрокидывания;
• Система каплесборников, встроенная в дверь и работающая даже при открытой двери;
• Система 2-скоростных вентиляторов и высокопроизводительные кольцевые нагревательные элементы.

Ручные режимы

• Сохраняйте до 99 программ;
• Изменение параметров температуры в диапазоне 30°C - 260 °C;
• До 3 шагов приготовления;
• Комбинированный режим 35°C - 260°C со STEAM.Plus™ от 30% до 90%;
• Режим варки 48°C - 100°C с технологией STEAM. Plus ™ 100%;
• Режим готовки с сухим воздухом 30°C - 260 °C с технологией DRY. Plus ™ от 10% до 100%.

Расширенные и автоматические функции приготовления

• DRY.Plus – быстро удаляет влагу из камеры приготовления;
• STEAM.Plus – создает мгновенную влажность;
• AIR.Plus – система из нескольких реверсивных вентиляторов и 2 регулируемыми скоростями.