8 (800) 234-45-52
Пн-Пт: 08:00-16:00

Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM

2349306
Сравнить Отложить
Характеристики

Заводские данные
Производитель:
Unox
Страна-производитель:
Италия
Срок гарантии:
12 мес.
Основные характеристики
Используется для:
ресторана, кафе, столовой
Назначение:
для жарки, на пару, отварки, запекания пищи
Размер гастроемкости (наруж./внутр.):
530x325 / 500x300 мм
Способ образования пара:
инжектор
Парообразование:
Инжектор
Тип гастроемкости:
GN 1/1
Температурный режим:
от 30 до 260 °С
Расстояние между уровнями:
67 мм
Количество уровней:
10
Панель управления:
электронная
Размер гастроемкости:
530x325 / 500x300 мм
Подключение:
380 В
Напряжение:
380 В
Мощность:
18.5 кВт
Габариты
Ширина:
750 мм
Глубина:
783 мм
Высота:
1010 мм
Вес (без упаковки):
90 кг
Наличие в других городах
Санкт-Петербург:
в наличии 0 шт.
Екатеринбург:
в наличии 0 шт.
Новосибирск:
в наличии 0 шт.
Краснодар:
в наличии 0 шт.
Симферополь:
в наличии 0 шт.
Ростов-на-Дону:
в наличии 0 шт.
Описание

Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM серии CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена встроенной в дверь светодиодной LED-подсветкой и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.

Режимы выпечки

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
  • Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
  • Готовка с датчиком температуры

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки

  • 3 шага приготовления
  • 12 предустановленныз программ
  • 99 сохраняемых программ

Распределение воздуха в камере

  • Технология AIR.Plus™: 2 скорости вращения вентилятора и несколько реверсивных вентиляторов

Управление климатом в камере

  • Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влаги из камеры приготовления для получения идеальной консистенции, цвета и хрусткости
  • Технология STEAM.Maxi™: выработка насыщенного пара при температуре от 35 °C и обеспечение высокой эффективности выпекания в сочетании с экономией энергии и воды

Теплоизоляция и безопасность

  • Двойное остекление двери

Открывание двери

  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции

  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Режим теплового шкафа «HOLD»
  • Непрерывная работа печи "INF"

Технические детали

  • Сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
  • Высокопроизводительные круглые нагревательные элементы
  • Контактный сенсор двери
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Опции (заказываются отдельно)

  • Подставки:​
    • XWVRC-0711-UH
    • XWVRC-0711-H
    • XWVRC-0011-M
    • XWVRC-0011-L
    • XWVRC-0011-F
  • Корзины
    • XWVBC-0911
    • XWVBC-0611
  • Тележка XWVYC-0011
  • Набор колес XUC012

Совместимость

  • Нейтральный шкаф XWVEC-0811
Отзывы и вопросы

Отзывов и вопросов пока нет.

Вы пользовались продуктом?

Расскажите нам что-нибудь об этом и помогите другим принять правильное решение

Написать отзыв
В наличии: 5 шт.

Информация о доставке

Доставка в Москву и Московскую обл.
Со склада — Московская область
Товар в наличии 
Пункт выдачи заказов
Самовывоз в р.день — Бесплатно
Курьером до адреса
Доставим до 4 р.дней

Бесплатная доставка

Пункт выдачи "Бритово", Москва
Бритово, Складской комплекс ССТ
Режим работы: Пн-Пт. с 9.00-17.00
Пункт выдачи "Екатеринбург"
ул. Новинская, д.12
Режим работы: Пн-Пт. с 9.00-17.00
Пункт выдачи "Санкт-Петербург"
Промышленный район, д.29к3
Режим работы: Пн-Пт. с 9.00-17.00
Пункт выдачи "Новосибирск"
1-е Мочищенское шоссе, д.17/2
Режим работы: Пн-Пт. с 9.00-17.00
Пункт выдачи "Краснодар"
Ростовское шоссе, д.14/4
Режим работы: Пн-Пт. с 9.00-17.00
Пункт выдачи "Ростов-на-Дону"
ул. Доватора (5-й Проезд), стр.156/3
Режим работы: Пн-Пт. с 9.00-17.00
Пункт выдачи "Симферополь"
пгт. Грэсовский, Монтажная, д.6, лит.1У
Режим работы: Пн-Пт. с 9.00-17.00

Лучшие условия

Заказывая товар в интернет-магазине Е.Маркет, вы получаете качественный оригинал и гарантированную надежность по низкой цене в самые кратчайшие сроки.

 

Мы предлагаем быструю отправку и доставку в Москву и города Московской области, что позволит вашему бизнесу сэкономить и быть в процессе производства без остановки.

Официальный дилер Unox
Доставляем по всей России

Осуществляем доставку во все регионы надежными транспортными компаниями

Официальный дилер

Мы предлагаем только оригинальные и сертифицированные товары от наших партнеров

Гарантия качества

Официальная гарантия на товары от нашего интернет-магазина и производителей

Сопутствующие товары

Похожие товары
Хиты продаж