Печь для пиццы Apach Cook Line AML6

Печь для пиццы Apach AML6 в основном используется для производства пиццы: камера рассчитана на одновременную загрузку 6 пицц стандартного размера. Также электропечь используется для выпекания рогаликов, багетов и прочей выпечки. Корпус имеет двойную обшивку: изнутри панели изготовлены из полированной пищевой стали, внешние панели сделаны из стали, сверху покрытой защитным покрытием, в боковых панелях сделаны отверстия для защиты от перегрева. За счет независимого регулирования верхних и нижних ТЭНов внутри камеры можно выставлять подходящий температурный режим. Текущую температуру отображает термометр на передней стенке.

Комплект поставки

• корпус, облицованный нержавеющей сталью
• встроенная подсветка камеры
• дверь с откидным механизмом открывания, укомплектованная ручкой и смотровым коном из жаропрочного стекла
• под камеры – каменная огнеупорная плита (шалот)
• механическая панель управления
• комплект внутренних нагревателей – 3 вверху, 3 внизу

Особенности

Электропечь имеет одну рабочую камеру, комплект ТЭНов обеспечивает быстрый нагрев, а каменный под способствует стабильному и длительному поддержанию температуры. Каменный под выгоден тем, что выпекать пиццу можно, выкладывая заготовки разу на сухой под, не используя никаких противней.