Печь для пиццы GGF E 6/A

Печь для пиццы GGF E 6/A – итальянское термическое оборудование для приготовления разнообразной выпечки – круассанов, булочек и рогаликов, а также итальянской пиццы со всевозможными начинками. Время приготовления пиццы диаметром 300 мм около 5-ти минут, при этом благодаря конструкции камеры блюдо не подгорает и не становится сухим.

• модель с одной жарочной камерой и двойным нагревом – сверху и снизу камеры, мощность 7,2 кВт;
• жарочная камера облицована пищевой сталью со шлифованной поверхностью, внутренний габарит 610х915х140 мм;
• выкладка крастов непосредственно на под в камере и приготовление без использования масла при температуре +300 °С, возможна выкладка в формах;
• диапазон устанавливаемой температуры +50…+500 °С, установлен термовыключатель для остановки нагрева при скачке температуры и защиты нагревателей;
• аналоговая панель с электромеханическими переключателями мощности нагрева для каждой группы нагревателей.

• наружная облицовка конструкции – сталь коррозионностойкая;
• внутреннее освещение печи с отдельным выключателем;
• механический термометр с циферблатом на фронтальной панели;
• дверка с атермичной боковой ручкой и обзорным окошком с жаростойким стеклом;
• под камеры оборудован огнеупорной керамической плитой для равномерного распределения тепла и пропекания краста.