Печь для пиццы конвейерная Kocateq EP CV 15/48 c прошивкой горячим воздухом Impingement, t-450 градусов

Печь для пиццы конвейерная Kocateq EP CV 15/48 c прошивкой горячим воздухом Impingement, t-450 градусов позволяет готовить Неаполитанскую пиццу при температуре 410-430 градусов Цельсия.

Особенности

• Максимальная рабочая температура печи +450С;
• Время разогрева печи до температуры 230 градусов Цельсия - 10 минут, до температуры 420 градусов Цельсия - 25 минут;
• Время выпечки американской пиццы при температуре 230 градусов Цельсия - 5 минут, неаполитанской пиццы при температуре 420 градусов Цельсия - 90 секунд;
• Производительность по пицце Ø23 см - 160 шт/ч;
• Конвейер размером 144,5*48 см из нержавеющей проволоки движется в двух направлениях (скорость движения регулируется);
• Длина камеры 71 см;
• Цифровая панель управления с регулированием температуры, скорости конвейера (время выпечки), направлением конвейера;
• Режим экономии электроэнергии позволят сокращать до 2/3 потребления электроэнергии;
• Принудительная циркуляция воздуха в пекарной камере через сопла над конвейером и под конвейером, благодаря чему происходит прошивка продукта горячим воздухом (технология Impinger);
• Устанавливается на столе или на стенде (не входит в комплект поставки);
• Возможность установки печи в 2 и 3 яруса.