Печь конвекционная Apach Bakery Line K5T+ K10T MDP

Конвекционная печь Apach Bakery Line K5T+ K10T MDP предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, различных блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена автоматической панелью управления. Корпус, внутренняя и наружная отделка выполнены из нержавеющей стали, дверь - из нержавеющей стали с двойным остеклением.

Особенности

• Автоматическая панель управления со 199 программами с 5/10 фазами выпечки
• Система паровых импульсов
• Еженедельно программируемая система зажигания с 2 ежедневными запусками
• Высокопроизводительный парогенератор с сокращенным временем восстановления
• 2 скорости обдува: стандартная для хлеба и обычной выпечки, пониженная идеальна для деликатных продуктов
• Эффект выпечки на поду за счет оптимального распределения воздушных потоков
• Автоматически программируемое изменение направления вращения вентилятора для оптимизации выпечки
• Козырек с вытяжкой пара
• Дверь оснащена системой открывания на 180° для простоты использования при установке в ограниченном пространстве, помогает предотвратить ожоги рук оператора, что часто происходит при открытии дверей на 90°
• Техническое обслуживание электрической части осуществляется спереди
• Стандартная конфигурация с расположением панели справа и открыванием двери влево

Дополнительные характеристики

• Печь на 5 и 10 уровней под листы 400х600 мм

Опции (заказываются отдельно)

• Электромеханическая панель управления
• Козырек из нержавеющей стали доступен также с экстрактором и конденсатором пара
• Подовая печь
• Подставка из нержавеющей стали с направляющими или без
• Колеса для подставки или расстойки