Печь подовая электрическая UNOX XEBDC-02EU-C

Печь подовая электрическая UNOX XEBDC-02EU-C - современная статическая подовая печь. Благодаря возможности добавлять или удалять влажность во время цикла выпечки, она делает вашу выпечку идеальной с любой точки зрения: мягкой или ароматной, пышной или хрустящей.

Особенности

• Изменение параметров температуры в диапазоне 30°C - 290°C для верхнего и нижнего ТЭНа;
• Сохраняйте до 30 пользовательских программ и присваивайте им имя;
• Быстрая теплопередача для сокращения времени приготовления за счет наличия шамотного камня;
• Двойное стекло на двери;
• Температура предварительного разогрева до 290°C;
• Режим непрерывного функционирования «INF»;
• Высокопрочная камера из нержавеющей стали AISI 304;
• Камера печи освещается внешней LED лампой;
• Защитный температурный термостат;
• Единица измерения температуры в °C или °F;
• Управление от панели конвекционной печи серии Mind.Maps.

Функции приготовления

• DRY.Maxi™ – высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем от 10% до 100% с шагом 10%;
• STEAM.Maxi™ – паропроизводство для быстрого насыщения камеры приготовления, программируемое пользователем;
• MAXI.LINK™ – позволяет устанавливать подовую печь в колонну;
• Protek.SAFE™ – максимальная теплоэффективность и безопасность при работе.