Печь ротационная электрическая Kocateq FR start 14 EN (40x60)

Kocateq FR start 14 EN (40x60) представляет собой ротационную электропечь, предназначенную для оснащения пунктов общественного питания, пекарен. Модель используется для выпечки хлебобулочных, кондитерских изделий. В модели предусмотрена сенсорная панель управления с цветным ЖК-дисплеем на 7 дюймов. Дополнительно предусмотрена вращающаяся тележка. В дверце предусмотрено окошко из закаленного стекла, которое позволяет контролировать процесс приготовления. Для изготовления камеры и корпуса применяется нержавеющая сталь AISI 430. В ручном режиме предусмотрена возможность регулировка температуры, времени обработки, количества пара. Возможно программирование рецептов (до 5 шагов в каждом).

Комплект поставки

• Ротационная печь Kocateq FR start 14 EN (40x60).
• Тележка.

Особенности

• Библиотека рецептов с возможностью программировать 5 простых этапов по приготовлению и установки фото блюда.
• Присутствует режим ферментации.
• Программирование времени включения и отключения по дням недели.
• Вращение тележки происходит в двух разных направлениях, есть возможность установки вращения только в одну сторону.
• Вентилятор с функцией реверсивного вращения.
• Встроенный парогенератор инжекторного типа.
• Система увлажнения может быть механической или автоматической.
• Гистерезис терморегулятора.
• Система внутренней подсветки камеры.
• При открывании дверцы вентилятор автоматически останавливается.
• Силиконовый уплотнитель на дверце.