Плита электрическая Apach Cook Line APRE-129FE

Плита 6 конф. Apach APRE-129FE — электрическая модель теплового оборудования.

Благодаря простоте в управлении, отсутствию требований к используемой посуде и доступности подключения (в отличие от электросети, во многих многоэтажных домах нет возможности подсоединить плиту к газопроводу) является наиболее распространенным типом среди прочих аналогов на профессиональной кухне.

Главное достоинство данной модели — рабочая поверхность с высоким уровнем безопасности. Чугунные конфорки герметично монтируются в прессованную сталь состоящую из нескольких слоев. Таким образом создается максимальная гидроизоляция — пролившаяся жидкость никак не повлияет на работу оборудования. Несомненным плюсом чугуна является длительное остывание, конфорки будут сохранять высокий уровень нагрева даже спустя 5 минут после выключения.

Автономное оборудование, но может быть составляющей тепловой линии 900-й серии.

Комплект поставки

• выдвижной жиросборник из нержавеющей стали

Особенности

• конфорки ускоренного нагрева, выходят на заданную температуру в 2 раза быстрее стандартных
• передняя панель, рабочая поверхность и жиросборник изготовлены из нержавеющей стали 304 AiSi, боковые и задняя панели — из 430 AiSi, духовой шкаф — из легированной стали
• каждая рукоять с 6-и ступенчатым переключением мощности
• духовой шкаф с электрическим подключением, имеет 3 уровня направляющих под гастроемкости GN 2/1 (внутренние габариты — 540x700x300 мм), ТЭНы расположены сверху и снизу
• справа находится отделение для хранения посуды и необходимого инвентаря, дверь — распашная
• конфорки (размер 290x290 мм) оснащены автоматическим отключением в случае перегрева
• световой индикатор включенного нагрева и индикатор выхода на заданную температуру духового шкафа
• закругленные края рабочей поверхности упрощают процесс очистки пригоревших остатков еды
• мощность — 26,75 кВт (6 конфорок — 4x3 кВт, 2x4 кВт, духовой шкаф — 6,75 кВт)
• вес — 195 кг
• подключение к сети — 380 В (напряжение)
• габариты — 1200x900x850 мм