Посуда и инвентарь для дома и общепита

Кухонный инвентарь, посуда, столовые приборы.

Качественная, практичная и красивая посуда является одним из необходимых условием в заведениях общественного питания. В зале для гостей и на кухне для персонала все подчинено принципу максимальной функциональности и удобства.

Большая часть посуды изготавливается из стали, чугуна, алюминия, меди и нержавеющей стали. Поверхность посуды должна быть гладкой, без углублений и выступов, в которых могли бы скопиться остатки пищи, а также удобной для быстрой очистки.

Основные требования к материалам – долговечность и высокие санитарные качества. Все названные материалы обладают ими в разной степени, но, тем не менее, достаточной для санитарных норма и нужд общепита. 

Виды посуды и инвентаря

• для разноса блюд и сервировки: сахарницы, специи, конфетницы, подносы и т. д;
• сервировочный набор для подачи блюд: вилки, ложки, ножи, салатницы, тарелки, бокалы, чашки и т. д;
• кухонная посуда: кастрюли, сковороды, противни, гастроемкости, хлебные формы и т. д;
• посуда для хранения пищи: банки, контейнеры, различные емкости;
• инвентарь для пиццы: лопаты для пиццы, щетки для чистки пода, доски для выкладки пиццы и демонстрации;
• кухонный инвентарь: ножи поварские, половники, сотейники, шумовки, лопатки и.т.д.
• аксессуары для оборудования: кассеты для посудомоечных машин, водоумягчители, профессиональная химия для очистки и мойки и.т.д.