Стол с охлаждаемой поверхностью Abat ПВВ(Н)-70 СО

Стол с охлаждаемой поверхностью Abat ПВВ(Н)-70 СО — узкоспециализированное оборудование, используется для разделки полутуш, птицы и любого мяса требующего продолжительной обработки на малые части.

Кроме того, является полноценным рабочим местом кондитера — выполняется работа с тестом, липкими и тягучими массами. Значительно облегчает сборку пиццы перед запеканием.

Автономное оборудование, а также является составляющей 700-й технологической линии.

Комплект поставки

• инструкция по применению

Особенности

• Все детали изготовлены из высококачественной аустенитной нержавеющей стали марки AISI 202 толщиной 1 мм
• Поверхность стола – ровная охлаждаемая поверхность
• Холодильный агрегат на основе компрессора Danfoss
• Электронное управление позволяет устанавливать точную температуру
• Возможность использования как самостоятельно, так и в составе технологической линии
• Регулируемые по высоте ножки с резиновыми вставками гарантируют устойчивость на неровной поверхности
• Температура поверхности: от +1 до +10 °C
• Климатический класс - 4
• Допустимая влажность воздуха при эксплуатации: от 40 до 70 %
• Допустимая температура воздуха при эксплуатации: от +12 до +32 °C
• Допустимая распределенная нагрузка на столешницу, кг 50
• Допустимая распределенная нагрузка на нижнюю полку, кг 50
• Потребление электроэнергии за сутки, кВт, не более 5,4