Тепловой шкаф ROLLER GRILL HVC 120 GN

Тепловой шкаф ROLLER GRILL HVC 120 GN позволяет разогревать или поддерживать в тепле при нужной температуре (до 130 °C) блюда, приготовленные в противнях Gastronorm GN, или кулинарные изделия, подаваемые на тарелке. Эта настоящая вентилируемая печь с изолированной двойной стенкой обеспечивает равномерное распределение тепла в своем корпусе. Резерв воды сохраняет пищу мягкой , сохраняя все вкусы блюд без высыхания. Вентилируемый шкаф с подогревом HVC 120 GN можно использовать также для подогрева пустых тарелок непосредственно перед подачей. В этом режиме подогрева тарелок вентилируемый шкаф вмещает до 120 тарелок Ø34 см. Двухдверный шкаф HVC 120 полностью из нержавеющей стали поставляется с 3 решетками размером 695 x 345 мм каждая. Гастроемкости GN любого размера можно размещать непосредственно на решетках.

Особенности

• Стенки шкафа имеют двойную изоляцию.
• Для поддержания уровня влажности имеется лоток для воды.
• Магнитные дверцы.
• 4 ролика с тормозной системой.
• Работает от электросети.
• Корпус шкафа сделан из нержавеющей стали.
• Для безопасности шкаф оборудован термостойкими ручками.
• Температура внутри шкафа равномерно распределена во всех частях камеры благодаря мотору-вентилятору.
• Поставляется с тремя полками-решётками (полки регулируются по высоте) и эмалированным лотком, без гастроёмкостей.