Москва
8 (800) 234-45-52
Пн-Пт: 08:00-16:00
0
0

Термомиксер HotmixPRO Gastro X

2383883
Сравнить Отложить
Характеристики
Заводские данные
Производитель:
HotmixPRO
Страна-производитель:
Италия
Срок гарантии:
12 мес.
Основные характеристики
Используется для:
ресторана, кафе
Назначение:
для смешивания, измельчения продуктов с нагревом
Количество скоростей:
26
Скорость:
16000 об/мин
Температурный диапазон:
от 24 до 190 °C
Продолжительность непрерывной работы:
12 часов
Объем чаши:
2 л
Напряжение:
220 В
Мощность:
3.3 кВт
Габариты
Ширина:
320 мм
Глубина:
420 мм
Высота:
320 мм
Вес (без упаковки):
15 кг
Описание

Термомиксер HotmixPRO Gastro X используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения, взбивания, смешивания, поджаривания и пастеризации продуктов при высоких температурах. Модель оснащена конической чашей. Корпус, ножи и подшипники изготовлены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят лопастная мешалка, набор ножей, крышка с мерным стаканом, лопатка и лопасть для взбивания.

Функции

  • Резка
  • Взбивание
  • Рубка
  • Смешивание
  • Размалывание
  • Эмульгирование
  • Замешивание
  • Растирание
  • Тепловая обработка
  • Экстракция хлорофилла
  • Редуцирование
  • Зарумянивание
  • Парообработка
  • Тушение
  • Поджаривание
  • Запекание
  • Приготовление сладостей
  • Карамелизация
  • Темперирование шоколада
  • Cу-вид (sous vide)

Особенности

  • Точный контроль температуры
  • Более 400 рецептов, сохраненных на SD-карте
  • Возможность установки своих рецептов с 16 шагами приготовления
  • Простой и понятный ЖК-дисплей
  • Импульсный и Турбо-режимы
  • Функция "Wait Temperature" запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от начальной температуры ингредиентов
  • Не требует постоянного присутствия оператора
  • Детали, контактирующие с пищей можно мыть в посудомоечной машине
  • Ручка устанавливается как слева, так и справа
  • Система самодиагностики
  • Остановка двигателя на несколько секунд при его перегреве и автоматическое возобновление дальнейшей работы
  • Автоматическое поглощение вибрации

Опции (заказываются отдельно)

  • Корзина из нержавеющей стали для кондирования или приготовления на пару
  • Особо заточенный нож 21800015
  • Нож 21800085
  • Нож зубчатый 21800090
  • Лопатка 10800155
  • Аппарат для копчения Smoke

Отзывы и вопросы

Отзывов и вопросов пока нет.

Вы пользовались продуктом?

Расскажите нам что-нибудь об этом и помогите другим принять правильное решение

Написать отзыв
Товар под заказ
Запросить счет

Лучшие условия

Заказывая товар в интернет-магазине Е.Маркет, вы получаете качественный оригинал и гарантированную надежность по низкой цене в самые кратчайшие сроки.

 

Мы предлагаем быструю отправку и доставку в Москву и города Московской области, что позволит вашему бизнесу сэкономить и быть в процессе производства без остановки.

Доставляем по всей России

Осуществляем доставку во все регионы надежными транспортными компаниями

Официальный дилер

Мы предлагаем только оригинальные и сертифицированные товары от наших партнеров

Гарантия качества

Официальная гарантия на товары от нашего интернет-магазина и производителей

Хиты продаж