8 (800) 234-45-52
Пн-пт: 10:00-18:00

Термомиксер HotmixPRO Master Breeze

2383887
Сравнить Отложить
Характеристики

Назначение:
для смешивания, измельчения продуктов с нагревом
Количество скоростей:
26
Скорость:
8000 об/мин
Температурный диапазон:
-24 °C
Объем чаши:
2 л
Напряжение:
220 В
Мощность:
2.15 кВт
Ширина:
320 мм
Глубина:
420 мм
Высота:
320 мм
Вес (без упаковки):
30 кг
Производитель:
HotmixPRO
Страна-производитель:
Италия
Срок гарантии:
12 мес.
Страна производства:
Италия
Описание

Термомиксер HotmixPRO Master Breeze используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения, взбивания, смешивания, поджаривания и пастеризации продуктов при высоких температурах и под вакуумом. Модель оснащена конической чашей. Корпус, ножи и подшипники изготовлены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят лопастная мешалка, набор ножей, крышка с мерным стаканом, лопатка, лопасть для взбивания и аксессуар для Sous Vide, позволяющий лопастям вращаться, обеспечивая постоянную температуру, в то время как пища готовится в вакуумных пакетах.

Функции

  • Резка
  • Взбивание
  • Рубка
  • Смешивание
  • Размалывание
  • Эмульгирование
  • Замешивание
  • Темперирование шоколада холодное
  • Пастеризация холодная
  • Обработка холодом мяса
  • Обработка холодом овощей без потери цвета
  • Приготовление мороженого
  • Приготовление холодного десерта гранита
  • Холод
  • Быстрое остужение горячих продуктов
  • Су-вид (sous-vide)

Особенности

  • Точный контроль температуры
  • Более 400 предустановленных рецептов
  • Простой и понятный ЖК-дисплей
  • Функция "Wait Temperature" запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от начальной температуры ингредиентов
  • Сохранение собственных рецептов на SD-карту и возможность отправления их на электронную почту
  • Не требует постоянного присутствия оператора
  • Детали, контактирующие с пищей можно мыть в посудомоечной машине
  • Ручка устанавливается как слева, так и справа
  • Система самодиагностики
  • Остановка двигателя на несколько секунд при его перегреве и автоматическое возобновление дальнейшей работы
  • Автоматическое поглощение вибрации

Дополнительные характеристики

  • Температурный режим: до -24 °С
  • Продолжительность непрерывной работы: 12 часов
  • Мощность:
    • Общая: 2,15 кВт
    • Двигатель: 1,8 кВт
    • Компрессор: 0,25 кВт
    • Насос: 0,1 кВт

Опции (заказываются отдельно)

  • Корзина из нержавеющей стали для кондирования или приготовления на пару
  • Особо заточенный нож 21800015
  • Нож 21800085
  • Нож зубчатый 21800090
  • Лопатка 10800155
  • Аппарат для копчения Smoke

Отзывы и вопросы

Отзывов и вопросов пока нет.

Вы пользовались продуктом?

Расскажите нам что-нибудь об этом и помогите другим принять правильное решение

Написать отзыв
Товар закончился

Информация о доставке

 
Екатеринбург - Шефская улица 1А
Пункт выдачи заказов
        
     
Курьером до адреса
Доставим за 5 дней — 700 руб
 
     
Пункт выдачи заказов
Доставим за 5 дней — Бесплатно

Оплата заказа

  •   Оплата банковскими картами
  •   Безналичный перевод по счету

Часто задаваемые вопросы

    Условия доставки      Оплата заказа

    Гарантия на товар     Возврат товара

             

Хиты продаж