Термостат погружной Apach Cook Line ASV2

Термостат погружной Apach ASV2 — предназначен для тепловой обработки продуктов с использованием наиболее современной технологии, Sous Vide.

С помощью данного метода можно приготовить любую заготовку (овощи, мясо, рыба) на значительно более низких температурах, чем обычно. Применение нагрева разрушает клеточную мембрану продукта, погибает не только патогенная флора, но также распадаются многие полезные соединения — витамины, минералы и прочее. Приготовление с помощью технологии Sous Vide помогает этого избежать.

Основное преимущество — компактность и мобильность, устанавливается на кастрюлю или любой другой резервуар с помощью специального зажима. Для равномерного распределения температуры по всей емкости, термостат оснащен циркуляционным насосом обеспечивающим непрерывное движение жидкости и ее перемешивание.

Комплект поставки

• инструкция по применению

Особенности

• корпус изготовлен из нержавеющей стали 304 AiSi
• высокоточный нагревательный элемент с противоударным покрытием (контроль отклонения температуры до 0,3 °C)
• автоматическое отключение термостата в случае недостатка жидкости в емкости
• защита от перегрузки и перегрева
• возможность задать параметры и сохранить в памяти до 5-и различных программ
• регулируемая температура от 30 до 99 °C
• дисплей отображает температуру внутри рабочего процесса
• максимальная глубина емкости — 165 мм
• максимальный объем резервуара — 80 л
• мощность — 2 кВт
• подключение к сети — 220 В
• вес — 4,5 кг