Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2Р

Abat ТМС-40НН-2Р – тестомес, предназначенный для работы с дрожжевым тестом. Модель прекрасно подходит для установки в пекарнях, кондитерских и пунктах общественного питания. На корпусе установлена дежа на 40 литров без возможности снятия. Предельная загрузка для одного рабочего цикла не должна превышать 25 кг. Модель оснащена таймером, управляется она с помощью электромеханической панели. Присутствует 2 режима вращения емкости, спираль вращается с частотой 160 об/мин.

Тестомес отличается высокой производительностью. За один час он может изготовить до 125 кг продукта. Длительность одного рабочего цикла не должна превышать 14 минут. Корпус аппарата выполнен из конструкционной стали. Дежа, нож и спираль произведены из нержавеющей стали марки AISI 304.

Комплект поставки

Тестомес Abat ТМС-40НН-2Р.

Особенности

• Прямой нож (квадратного сечения или в виде полосы);
• 2 скорости - для перемешивания ингредиентов и для интенсивного замеса теста;
• Вращение спирали вокруг своей оси без эксцентрика, зажима нет;
• Низкая скорость вращения элементов привода дежи обеспечивает тихую работу оборудования;
• Толщина стенок дежи - 1,5 мм;
• Продолжительность одного рабочего цикла – 14 минут;
• Электромеханическая панель управления;
• Несъемная дежа на 40 литров;
• Подключается аппарат к трехфазной сети 380 В;
• Фиксированная траверса;
• Привод цепного типа.