Тестоокруглитель Prismafood PF-AR800

Prismafood PF-AR800 автоматический тестоокруглитель позволяет значительно ускорить технологический процесс заготовки теста в пекарнях или пиццериях.

Предназначен для обработки тестовых заготовок после деления. Заготовки получаются ровной круглой формы, готовые к дальнейшему использованию, расстойке либо заморозке. Позволяет формировать шарики из теста весом от 20 до 900 г.

Округление теста осуществляется при помощи специальной спирали.

Округление заготовок способствует уплотнению теста, сглаживанию поверхности и созданию пленки, не дающей углекислому газу выйти из теста в расстоечной камере.

Для ещё большего удобства в работе тестоокруглитель рекомендуется использовать совместно с тестоделителем PF-PO800 и подставкой SPO-AR. Готовые порции теста будут сразу поступать в округлитель, а оператору нужно будет только принимать готовые шарики из теста. Такая колонна из оборудования займёт всего 0,58 квадратных метра площади производства, но позволит получать на выходе до 700 шариков теста весом 250 г в час.

Комплект поставки

• Тестоокруглитель Prismafood PF-AR800

Особенности

• Порция теста: от 50 до 900 г;
• Компактные размеры, простота использования;
• Колесные опоры.