Тестозакаточная машина Jac ULTIMA

Тестозакаточная машина Jac ULTIMA используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для формования заготовок для батонообразных изделий и багетов.

Ее главное преимущество - возможность ускорять или замедлять скорость задней ленты благодаря частотному преобразователю и отдельному двигателю.
Багет типа Tradition.
Hизкая скорость тестоформовочной машины наилучшим образом соответствует работе с тестом типа Tradition, что предполагает его обработку в щадящем режиме с соблюдением пористой структуры теста, при этом вы получаете продукт ремесленной формы.
Багет типа Classique.
Yвеличение скорости машины способствует удлинению и формированию багета правильной цилиндрической формы.
Конечно же, ULTIMA унаследовала последние усовершенствования, внесенные в линейку тестоформовочных машин, а именно :
легко демонтируемая полка для приема продукции, оснащаемая сменным покрытием. Этот пищевой полиуретановый материал чрезвычайно долговечен и легко поддается очистке.
Учитывая то, что для пекаря разнообразие хлебобулочных изделий является основным фактором лояльности его окупателя, JAC представляет новую вертикальную формовочную машину Ultima.
Ultima оснащена частотным преобразователем, позволяющим регулировку скоростей 2 независимых полотен удлинения заготовок.
Низкая скорость тестоформовочной машины наилучшим образом соответствует работе с тестом типа Tradition, что предполагает его обработку в щадящем режиме с соблюдением пористой структуры теста. Увеличение скорости машины способствует удлинению и формированию багета правильной цилиндрической формы.