Универсальная кухонная машина Торгмаш, Пермь УКМ-06-01

Машина кухонная универсальная Торгмаш УКМ-06-01 – производственное российское оборудование, предназначенное одновременно для переработки подготовленного мяса, рыбы или птицы, а также вареных и сырых овощей, свежих фруктов, творога. Незаменимый аппарат для пищепроизводств и заведений общепита: столовых, ресторанов.

• двухскоростной приводной механизм с электромеханической панелью управления, установка дополнительных механизмов по 1 шт.;
• мясорубочная насадка ММП (310х310х305 мм) с технической производительностью до 75 кг/ч и системой помола Unger: два ножа двухсторонних, две решетки ножевых и подрезная решетка-нож, диаметры решеток (наружные) 60 мм;
• механизм для переработки овощей/фруктов – овощерезательно-протирочный модели МО, состоит из двух независимых насадок – нарезка и протирка овощей;
• протирочный механизм (370х340х435 мм) с производительностью при протирке картофеля отварного до 600 кг/ч, также возможна переработка свежих фруктов, кисломолочной продукции;
• овощерезательная насадка размером 380х295х505 мм для нарезания вареных и свежих овощей, производительность аппарата, минимум/максимум – 140 кг/ч (свежий лук, нарезка полукольцами)/350 кг/ч (нарезка картофеля свежего брусочками).

• основной агрегат облицован коррозионностойкой сталью, предназначен для настольной эксплуатации;
• мясорубочный аппарат комплектуется устройством прочистки и пестиком-толкателем, лотком из пищевой стали для загрузки продукции, диаметры отверстий решеток 5 и 9 мм, под заказ поставляется решетка с отверстиями 3 мм;
• для протирочного механизма в комплект входит ротор с лопастями, диск протирочный и широкая воронка, приспособление для прочистки и лопаточка;
• механизм нарезки овощей идет в комплекте со сменными ножами: дисковые 2 и 10 мм, комбинированный 10х10 мм, шинковочный нож и ножевая решетка 12х12 мм, прочистка МОП, а также толкатели, терочный диск под заказ.