Универсальная кухонная машина Торгмаш, Пермь УКМ-06-11

Машина кухонная универсальная Торгмаш УКМ-06-11 – оборудование для обеспечения двух механизированных процессов: измельчения мяса, рыбы и нарезки на ровные кусочки/брусочки овощей – свежих и отварных. Модель незаменима при пищевом производстве для приготовления большого количества блюд из стандартного меню.

• основной агрегат для установки механизмов оборудован электродвигателем с двумя скоростями, установка по одному механизму, настольная эксплуатация;
• мясорубка повышенной производительности ММ (340х320х365 мм) – до 250 кг/ч, узел помола соответствует системе двойного прохода Unger: две проходные решетки и одна подрезная, два двухсторонних ножа;
• овощерезательный механизм (без протирки) модели МО-01 (380х295х505 мм) для нарезки брусочками, соломкой или натирания отварных/свежих овощей, производительность от 140 кг/ч (лук полукольцами) до 350 кг/ч (свежий картофель брусочками 10х10 мм).

• приводное устройство оборудовано электромеханическим управлением и стальным нержавеющим корпусом;
• съемный мясорубочный механизм с решетками диаметром 82 мм (отверстия 5, 9 мм, дополнительно: решетка с отверстиями 3 мм), круглая емкость для загрузки мяса – сталь коррозионностойкая, толкатель и съемник;
• в комплект овощерезательной насадки входят два ножа дисковых – 2 и 10 мм, ножевая решетка 12х12 мм, комбинированный нож 10х10 мм, диск для шинковки, прочистка модели МОП и толкатель, опционно: диск терочный.