8 (800) 234-45-52
Пн-пт: 9:00-18:00

Аппарат пончиковый ATESY Гольфстрим-1/1М-2

Характеристики

Емкость дозатора:
6 л
Производительность:
200 шт/час
Объем ванны:
16 л
Температурный режим:
50...190 °С
Напряжение:
220 B
Мощность:
3,9 кВт
Ширина:
400 мм
Глубина:
315 мм
Высота:
115 мм
Вес без упаковки:
10 кг
Производитель:
Atesy
Страна-производитель:
Россия
Срок гарантии:
12 мес.
Описание

Пончиковый аппарат ATESY Гольфстрим-1/1М-2 используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы. Модель оснащена фритюрной ванной, ручным дозатором теста, блоком управления с электронагревателем и поддоном для выкладки готовых пончиков. Все части аппарата, контактирующие с продуктами питания, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, корпусные детали - из легированной стали.

В комплект поставки входит кулинарный пинцет.

Особенности

  • Жарка пончиков происходит в масле (фритюре) при температуре 190 °С, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом
  • Температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом
  • Фритюрная ванна имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла
  • Ручной дозатор формирует пончик стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом – с другой (готовность пончика определяется визуально, признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности пончика)
  • Дозатор позволяет формировать пончики правильной формы при любой густоте теста, обеспечивает одинаковую массу формируемых пончиков, способен работать на пончиковых смесях (тип Теграл Ринго)
  • Форма дозатора облегчает натекание теста в дозирующую головку
  • Оригинальная конструкция дозатора теста разработана и запатентована компанией ATESY
  • Специальный поддон для выкладки готовых пончиков позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, тем самым существенно снижая расход масла
  • Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе
  • Прост в эксплуатации - не требует специальной квалификации персонала
  • Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине

Характеристики:

  • Макс. количество пончиков в ванне: 15 шт.
  • Время приготовления пончика: 40 сек.
  • Вес пончика: от 24 до 26 грамм
  • Объем заливаемого фритюра: 8 л
  • Время разогрева фритюра до 190 °С: 25 мин.
  • Габариты: 770x505x550 мм

Уточнить наличие
+
Способы доставки
  • — Склад: Екатеринбург
  • — Самовывоз: Бесплатно
  • — Доставка до ТК: Бесплатно
Наши преимущества
  • — Гарантия до 24 месяцев
  • — Сертифицированные товары
  • — Техническая поддержка
Варианты оплаты
  • — Картами Visa, МИР и MasterCard
  • — Оплата по выставленному счету
  • — Кредитование в лизинг

   

Официальный дилер Atesy
Похожие товары