Камера окончательной расстойки POLAIR CR2.6080.Т6 inox

Камера окончательной расстойки POLAIR CR2.6080.Т6 inox серии CR без охлаждающего модуля предназначена для расстойки изделий хлебопекарного и кондитерского производства, технологический процесс которого предусматривает окончательную расстойку перед выпечкой при температуре выше 30 °С. Модель оснащена распашными дверьми со встроенным стеклянным модулем. Все обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали. 

Особенности

• Многофункциональная контрольная панель для визуализации технологического процесса расстойки
• Климатический модуль с встроенным компактным ультразвуковым увлажнителем 
• Специальные флеш-панели, установленные по одной из внутренних сторон камеры 
• Встроенные вентиляторы
• Равномерное распределение воздушного потока
• Модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей
• Все модели камер серии CR выполняются без пола 

Дополнительные характеристики

• Количество дверных проемов: 2
• ​Вместимость: 6 тележек 600х800 мм / 12 тележек 400х600 мм
• Расход электроэнергии за 8 часов: 10,9 кВт/ч
• Диапазон уровня влажности: от 65 до 90 %
• Толщина теплоизоляции: 80 мм
• Размер светового проема: 900x1930 мм

Опции (заказываются отдельно)

• Наружная поверхность камеры из оцинкованной окрашенной стали 
• Проходная туннельного типа с 2 дверьми по противоположным сторонам