Камера расстоечная Восход Бриз-342

Расстоечная камера Восход Бриз-342 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Шкаф выполнен из нержавеющей стали.

Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.

Шкаф совместим с печами

• Муссон-ротор 350
• Муссон-ротор серии 99
• Муссон-ротор серии 77

Особенности

• Приборы управления "Eliwell"
• Термоизоляция: негигроскопичный материал
• Климатор
• Увеличенная электрическая мощность "воздушных" ТЭН-ов 
• Автоматическое поддержание уровня воды в парогенераторе
• Кнопки "ПУСК" и "СТОП"
• Облегченная конструкция двери
• Силиконовый уплотнитель
• Регулировка положения дверей
• Зона обслуживания спереди - сверху

Дополнительные характеристики

• Вместимость стеллажных тележек: от 4 до 6
• Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 °С: не более 25 мин.
• Относительная влажность воздуха: от 60 до 90%
• Максимальные габариты закатываемой стеллажной тележки: 760x1010x1800 мм
• Размеры дверных проемов: 810x1830 мм
• Габариты в упаковке:
  • Шкаф: 2310х1320х1270 мм
  • Отсек силовой: 2040х460х360 мм
• Вес с упаковкой:
  • Шкаф: 679 кг
  • Отсек силовой: 65 кг

* ТС-8, ТС-7 и ТС-2 - 4 шт., ТС-1 - 6 шт.