Линия для глазирования и декорирования DITO Group ZETA 400 LN

Линия для глазирования и декорирования DITO Group ZETA 400 LN используется в пекарнях и кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для автоматизации процесса глазирования, декорирования и охлаждения кондитерских изделий. Все детали машины для глазирования и декорирования выполнены из нержавеющей стали AISI 304 и пищевого пластика, кожух - из монолитного поликарбоната толщиной 6 мм. Охлаждающий конвейер и его камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности машины для глазирования и декорирования ZETA 400

• Регулировка толщины слоя глазури
• Лопастной насос высокого давления и обдув обеспечивают равномерный слой глазури
• Частотно-регулируемый привод для плавного изменения подаваемого объема глазури и регулирования скорости движения конвейера
• Покрытие глазурью полностью (верх и низ) или частично (только верх / только низ)
• При декорировании на верх изделия наносится рисунок, а низ глазируется полностью, либо только наносится рисунок на верх изделия
• Хвостовой валик снимает лишнюю глазурь и одновременно заглаживает нижнюю часть продукции
• Ночной режим поддерживает заданную температуру плавления шоколада с заданным интервалом перемешивания и с заданным интервалом прокачки шоколада по трубопроводу машины
• ​Дежа с мешалкой для перемешивания глазури
• Обогрев дежи водяная рубашка с помощью электрических ТЭНов
• Съемный конвейер TR 400 для глазирования и декорирования (хвостовик + встряска)

Особенности охлаждающего конвейера ASE 400Т

• Охлаждение путем рециркуляции охлажденного воздуха
• Объем подачи охлажденного воздуха регулируется с помощью дистанционного управления с использованием микропроцессора
• Частотно-регулируемый привод Omron для плавного регулирования скорости движения конвейера
• Конвейерная лента синего / белого цвета UNI (Италия)
• Мотор-редуктор Motive (Италия)
• Холодильный агрегат EMBRACO ASPERA (Италия)
• Воздухоохладители ЕСО (Италия)
• 2 цифровых контроллера EVK 203 (Италия)
• Хладагент R 404A (DUPONT)

Характеристики

• Машина для глазирования и декорирования ZETA 400:
  • Производительность: до 250 кг/ч
  • Вместимость дежи: 60 кг
  • Ширина конвейера: 420 мм
  • Напряжение: 380 В
  • Мощность: 6 кВт
  • Габариты: 1500х900х1500 мм
  • Вес: 320 кг
• Охлаждающий конвейер ASE 400Т:
  • Производительность: 250 кг/ч
  • Температурный режим: от 0 до -15 °С
  • Длина охлаждающих зоны: 2500 мм
  • Длина приемного / выходного стола конвейера: 150 мм
  • Скорость конвейера: от 0 до 5,5 м/мин.
  • Ширина конвейера: 400 мм
  • Напряжение: 380 В
  • Мощность: 4,1 кВт
  • Высота от пола до верха конвейера: 920 мм
  • Габариты: 3200х600х1200-1550 мм
  • Вес: 250 кг

Опции (заказываются отдельно)

• Бак для плавки глазури Z60ET
• Декоратор DEC 400
• Сито для ванны ST 400
• Хвостовик с электроприводом 400 мм