Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМФ2-01 морской

Abat ПКА 20-1/1 ПМФ2-01 представляет собой бойлерный пароконвектомат, предназначенный для установки на морских судах, береговых линиях или открытых площадках в море. Модель рассчитана на приготовление разнообразных блюд при помощи обработки паром и/или горячим воздухом. Для выработки пара используется парогенератор. В оборудовании сочетается высокая надежность. Функциональность и производительность. Присутствует возможность одновременного приготовления нескольких блюд, при этом каждое из них сохраняет собственный аромат и вкус. Пароконвектоматы серии ПМФ2 специально разработаны для размещения на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Подобное оборудование эксплуатируется в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование - оно может подвергаться перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, опасности коррозии ввиду близости морской воды, постоянным вибрациям и сильным качкам, поэтому к нему выдвигаются повышенные требования. Поэтому ПКА серии ПМФ и ПМФ2 характеризуются следующим:

Комплект поставки

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1 ПМФ2-01.

Особенности

• Установлена мембранная система управления;
• Присутствует функция реверса для вентилятора;
• Система автоматического закрывания дверей «свободные руки»;
• Присутствует встроенная система подсветки камеры;
• Класс влагозащиты IPX5;
• Возможность жесткого крепления к полу или подставке;
• Ручной душ;
• Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления;
• Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3;
• Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением;
• Присутствует таймер длительностью от 1 минуты до 9 часов 59 минут;
• Встроенная память на 110 программ;
• Предусмотрена система охлаждения слива;
• Фиксация двери в открытом положении.