Пароконвектомат Convotherm Maxx 10.10 без душа

Пароконвектомат Convotherm maxx 10.10 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 7-дюймовым TFT дисплеем с высоким разрешением, многоточечным термощупом, 3-скоростным вентилятором и функцией стерилизации паром.

Режимы приготовления

• Пар: от 30 до 130 °C с гарантированным насыщением 
• Комбинированный пар: от 30 до 250°C с автоматической регулировкой влажности
• Конвекция: от 30 до 250 °C с оптимизированной передачей тепла
• BakePro - 3 режима профессиональной выпечки
• 399 программ приготовления, каждая из которых содержит до 20 шагов 
• Предустановленная книга рецептов

Особенности

• KitchenConnect® (WiFi/LAN) - сетевое решение от Welbilt для обновления и контроля устройств из любого места - в облаке и в реальном времени, возможность подключения к Wi-Fi
• Плавная прокрутка с быстрым откликом
• USB-порт на панели управления
• Self ClimatControl
• HumidityPro (3 настройки влажности)
• Crisp&Tasty (3 параметра удаления влаги) 
• Press&Go - автоматическое приготовление с помощью кнопок быстрого выбора (режимы Manager и Crew) 
• TrayTimer - управление приготовлением при одновременной загрузке  разных продуктов
• TrayView - управление приготовлением при одновременной загрузке разных продуктов с использованием Press&Go
• Управление Favorites (Избранное)
• Хранение данных HACCP
• Дверь камеры с функцией захлопывания
• Навес двери справа
• Тройное остекление дверцы рабочей камеры
• Светодиодная подсветка рабочей камеры​
• Программируемый таймер запуска
• Функция предварительного нагрева и охлаждения
• Программа работы в аварийном режиме
• Мойка
• Полностьюавтоматическая система рециркуляционной очистки камеры с программами:  экспресс-мойка, слабое загрязнение, сильное загрязнение, ополаскивание водой, ополаскивание специальным средством.
• HygienicCare
• Гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей ручек двери
• Функция стерилизации паром
• Адаптер для совмещения с подставкой Convotherm 4
• Стыковочный комплект

Дополнительные характеристики

• Высота ножек: от 140 до 160 мм