Пароконвектомат Radax TURGENEV TR10DY0L

Пароконвектомат Radax TURGENEV TR10DY0L предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена левосторонней герметично запираемой дверью с двойным остеклением и рукояткой, а также электронной панелью управления с функциональными кнопками и цифровыми дисплеями индикации. Остекление выполнено из закаленного стекла.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.

Особенности

• Ручное приготовление:
  • Конвекция от 30 до 270 °C 
  • Пар от 35 до 130 ºС
  • X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара
  • X DRY инновационная система удаления лишней влаги  от 30 до 270 °C 
  • Режим Delta T с использованием термощупа
• Автоматическое охлаждение:
• Сохранение до 99 программ
• 4 температурных цикла для каждой программы
• Режим продолжения работы до выключения
• Цифровая регулировка инжекции воды
• X EQUAL - распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания
• X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты
• Система легкой очистки внутреннего стекла
• Светодиодное освещение камеры
• Эргономичный технический и эстетический дизайн

Дополнительные характеристики

• Вместимость / расстояние между лотками GN 1/1:
  • Высота 40 мм: 10 шт. / 49 мм
  • Высота 65 мм: 6 шт. / 69 мм
• Габариты упаковки: 100х590х1010 мм

Опции (заказываются отдельно)

• X REVERSE выбор стороны открывания при размещении заказа
• X DOUBLE: Модульная совместимость для возможности компактного штабелирования моделей серии и другого оборудования производства Radaх, оптимизации рабочего пространства, времени и энергозатрат
• Конденсационная вытяжка KG10W
• Подставки:
  • RS5361H30X 300 мм
  • RS5361H50S 500 мм с секцией для 3 лотков GN 2/3
  • RS5361H50X 500 мм
  • RS5361H80S 800 мм с секцией для 7 лотков GN 2/3
  • RS5361H80X 800 мм