Москва
8 (800) 234-45-52
Пн-Пт: 08:00-16:00
0
0

Стол отложенной расстойки Gemm BFL/16

2374760
Сравнить Отложить
Характеристики
Назначение:
для предварительной расстойки теста
Тип:
стол
Управление:
Электронное
Формат емкостей:
противень 600x800 мм
Температурный режим:
от -2 до 35 °С
Установка:
Напольный
Напряжение:
220 В
Мощность:
0.314 кВт
Ширина:
1250 мм
Глубина:
950 мм
Высота (без упаковки):
900 мм
Производитель:
Gemm
Страна-производитель:
Италия
Срок гарантии:
12 мес.
Описание

Стол отложенной расстойки Gemm BFL/16 серии PLANET предназначена для раскатки теста, обработки ингредиентов для приготовления блюд, расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс можно разбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре без расстойки, и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. Модель оснащена цифровым термостатом.

В комплект поставки входят по 8 пар направляющих под размер 600х800 мм.

Особенности

  • Автоматическая система размораживания
  • Устранение конденсированной воды
  • 10 заводских программ управления
  • Контроль влажности
  • Хладагент: R404a
  • Технология HSS (Helped Static Systems), объединяющая преимущества динамической и статической системы охлаждения
  • Нержавеющие элементы из высококачественной стали AISI 304 толщиной 1,5 мм

Дополнительные характеристики

  • Объем: 400 л
  • Потребляемая мощность: 1,65 кВт
Отзывы и вопросы

Отзывов и вопросов пока нет.

Вы пользовались продуктом?

Расскажите нам что-нибудь об этом и помогите другим принять правильное решение

Написать отзыв
Товар под заказ
Запросить

Оплата заказа

  •   Оплата банковскими картами
  •   Безналичная оплата по счету

Часто задаваемые вопросы

    Условия доставки      Оплата заказа

    Гарантия на товар     Возврат товара

             

Сопутствующие товары

Каталог гастроемкостей

Каталог противней и хлебных форм

Водоумягчители для смягчения воды

Тележки и шпильки

Похожие товары
Хиты продаж